![Bougatsa – Griechischen Grießkuchen in hausgemachtem Filoteig selber machen | Rezept]()
Apr. 16, 2013
![Griechische Spinatpastete selber machen – Spanakopita mit hausgemachtem Filoteig | Rezept]()
Apr. 12, 2013
Köstliche Spanakopita Mehrmals bin ich bereits gefragt worden, wie man griechischen Filoteig (oder Phylloteig) selber herstellt. Die griechischen Hausfrauen haben dabei jahrelange Übung und es macht großen Spaß, ihnen zuzusehen, wie sie gekonnt mit dem Rollholz...
Apr. 11, 2013
Diese Woche ist bei uns griechische Woche. Meine ersten fünf Kinder sind Halbgriechen und so koche und backe ich gerne für sie die Rezepte, die in der Heimat ihrer Großeltern so beliebt sind. Nicht nur die Kinder lieben griechisches Essen, sondern auch wir Eltern...
Juni 28, 2012
Heute gab es bei uns die Leibspeise der Griechen, die zu keinem festlichen Anlass fehlen darf: Nudelauflauf mit Hackfleischsauce, also ein Pastitsio. Dazu einen erfrischenden Tomatensalat und kaltes klares Wasser… Fertig war das köstlich mediterrane...