Grundrezepte, Fondant und Buttercreme-Tutorials
Herzlich Willkommen auf Sugarprincess! Schön, dass du hierher gefunden hast! Du
findest hier alle wichtigen Infos, Rezepte und Videotutorials zur Herstellung
einer schönen Motivtorte, Torte oder Buttercremetorte.
Grundrezepte und Grundtechniken:
Folgende wichtige Video-Tutorials und Motivtorten-Postings habe ich hier zur
besseren Orientierung auf Sugarprincess für euch hier verlinkt – etwas weiter
unten geht es zur Galerie meiner Torten:
Grundrezepte für Motivtorten:
1. Motivtorten- Grundrezepte: Victoria Sponge Cake, amerikanische
Buttercreme, Ganache und Sirup
2. Schweizer Buttercreme – Swiss Meringue Buttercreme
(fondanttauglich)
3. Französische Buttercreme – French Buttercream (fondanttauglich)
4. Grundrezept für Biskuitboden
5. Motivtorten-Rohling vorbereiten und einstreichen/Schachbrett-Torte/Grundlagen-Video
6. Grundrezept für Schokobiskuit
Wichtige Tutorials für die Herstellung von Motivtorten:
Tutorial zum Überziehen einer Torte mit Fondant
Tutorial zum Vorbereiten einer Sahnetorte für das Überziehen mit Fondant
Tutorial und Arbeitsplan für eine dreistöckige Festtagstorte
Playlist für alle Motivtorten-Tutorials auf meinem Youtube-Kanal
Playlist für alle Buttercreme-Torten auf meinem Kanal
Playlist für alle Kuchen, Torten und Tartes auf meinem Kanal
Wichtige weitere Rezepte:
Rezept für die Oma-Buchholtz-Sachertorte – tolles Rezept für
Motivtorten
Rezept für die weiße Sekt-Trüffel-Torte – verwende ich auch sehr gerne für
Motivtorten
Rezept für die Banana-Split-Traumtorte – mit Buttercreme eingestrichen auch
für Fondanttorten geeignet
Rezept für Zitronen-Sahne-Torte – dafür muss man die Torte fondanttauglich zubereiten
Eine Übersicht über alle meine Tortenrezepte findet sich
unter ‚Kuchen und Torten‘ auf meiner Seite Rezeptkategorien.
Außerdem habe ich alle Rezepte von A-Z geordnet – ich veröffentliche auch herzhafte Rezepte und viele Rezepte für Brot
und Gebäck.
Meinen Youtube-Kanal kann man kostenlos hier abonnieren – dort gibt es jede Woche mindestens ein Video-Tutorial zum Thema
Torten und Motivtorten und auch Videos zu vielen anderen schönen, auch
herzhaften Rezepten. Donnerstags gibt es oft auch ein Vlog über unsere Familie
oder ein weiteres Rezept.
Da ich oft gefragt werde, was für grundlegendes Material ich benutze, verlinke
ich euch hier einen Teil davon über Amazon (Affiliate Links):
Cake Boards – mehrfach verwendbare Tortenplatten, ca. 1 bis 1,5 cm Dicke und
verschiedene Größen
Tortenpappen – Unterleger für den Rohling – damit lässt sich die Torte leichter von A
nach B bewegen – verschiedene Größen – je nach Tortengröße bestellen!
Tortenboden-Blitz – super Werkzeug, um die Tortenböden gerade schneiden zu können
Fondant-Messer – sehr gutes Werkzeug zum Schneiden von Marzipan und Fondant
Russian Piping Tips – Russische Spritztüllen
Wasserwaage Mini – zur Kontrolle, ob eure Rohlinge auch wirklich gerade geworden sind…
😉
Mein Ausrollstab ist ein Sil Pin, den man leider nicht über Amazon bekommt, den
ich aber sehr empfehlen kann. Falls ihr Fragen zu weiteren Werkzeugen habt,
stellt sie mir gerne und ich verlinke euch alles, soweit es geht, in dieser
Rubrik.
Rezepte aufgeführt, die im Blog zu finden sind – es lohnt sich also,
gemütlich bei einer guten Tasse Kaffee oder Tee eine Runde stöbern zu gehen
und immer mal wieder zu kommen. Ich freue mich auf euch!
Kommentaren stellen. Ich freue mich auch immer über euer Feedback und bemühe
mich, jedem einzelnen schnell zu antworten.
es immer auf meiner Sugarprincess Facebook-Seite.
Tutorial zum Überziehen einer Torte mit Fondant
Tutorial zum Vorbereiten einer Sahnetorte für das Überziehen mit Fondant
Tutorial und Arbeitsplan für eine dreistöckige Festtagstorte
Tutorial für eine Wintermärchentorte
Playlist für alle Motivtorten-Tutorials auf meinem Youtube-Kanal
Playlist für alle Buttercreme-Torten auf meinem Kanal
Video-Tutorial Motivtorte im Ombré Style mit Eulenaufleger und Federn
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| Konfirmationstorte mit Luther Rose |
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| Sachertorte mit Schokoladenfondant und Icing Blüten (plus Video) |
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| Herbstliche Motivtorte (Video) |
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| Eiskönigin Torte mit Buttercreme Dekoration – mit Videotutorial |
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| Halloween Kürbis Torte – Videotutorial |
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| Schloss Torte für eine kleine Prinzessin |
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| Videotutorial zu meinem Harry Potter Quidditch-Guglhupf mit geheimer Kammer |
Foto leider nicht so gut…
Jahren… 🙂
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| Pferdchen Torte – Version für Gestresste |
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| Frühlingstorte in modernem Design mit Fondantblüten |
.jpg "Probetorte Wintertraum") |
| Probetorte Wintertraum |
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| Dreistöckige Geburtstagstorte |
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| Geburtstagstorte für den Vater einer Bekannten zum 75. |
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| Dorotheas Eulenmotivtorte mit Federn |
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| Die erste Torte meiner kleinen Tochter Dorothea |
