Quark, Sahne und Mandarinen! Der Klassiker!

Dieser wunderbar leckere Torten-Klassiker gehört auf die Festtafel jeder Familienfeier… bei uns jedenfalls. Wenn es dann doch mal keine Käse-Sahnetorte gibt, fragt bestimmt jemand danach und jammert, dass sie das nächste Mal aber keinesfalls mehr fehlen dürfe! Vor ungefähr einem Jahr habe ich diesen Klassiker schon einmal hier und auf Youtube gezeigt, aber in einer eher simplen und weniger festlichen Version und mit Gelatine.

Diese heutige Version kommt aber ganz ohne Gelatine aus und ist außen herum noch zusätzlich festlich dekoriert, was mir persönlich ja immer noch etwas besser gefällt, als die eher einfache, schnellere Version. Beide haben jedoch ihre Berechtigung. Ihr könnt einfach auswählen, welche der beiden Euch besser gefällt – sicher auch je nach Anlass. Für eine Sonntag mag die einfache Version die bessere Wahl sein, aber für einen Geburtstag, ein Jubiläum oder einen anderen wichtigen Festtag ist diese hier bestimmt das Richtige!

Beide Torten bestehen aus meinem hellen Biskuit und einer cremigen Füllung mit Mandarinen… Ah! Hier habe ich Quark, Sahne und Sahnefestiger verwendet und die Torte ist sehr schön fest und cremig zugleich geworden.

Besonders hübsch sehen die Mandarinen auf dieser Torte aus, weil ich sie auf S-Rosetten gelegt habe… sie liegen sozusagen in einem Bettchen aus Sahne! Viel Freude wünsche ich Euch beim Schauen meines neuen Videos!

Na, läuft Euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Mir geht es immer so: Während ich das Video schneide, oder am Blog-Beitrag schreibe, denke ich, dass ich jetzt gerne ein Stück verputzen würde… fatal für die schlanke Linie! Aber ich gehe ja immer viel mit unserem Hund spazieren und habe mit Haus und Kindern auch sonst genug zu tun, so dass ich das ganze Hüftgold dann Gottseidank auch immer wieder abtrainieren kann…

Und von dieser Torte esse ich auch locker zwei Stücke hintereinander weg! Denn sie ist unwiderstehlich lecker. Und damit Ihr sie nun auch in Euer Repertoire aufnehmen könnt, folgt hier natürlich wie immer das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Viel Spaß und Erfolg beim Backen!

Ich wünsche Euch allen einen erholsamen Sonntag und schicke wie immer süße Grüße,

Eure Yushka