Saftig, fruchtig und dabei trotzdem locker – so sollte der perfekte Zitronenkuchen gebacken werden! Und mit diesem Rezept für den saftigsten Zitronen-Gugelhupf, den ich kenne, könnt Ihr da nichts falsch machen. Der Kuchen ist eine Wucht und für jede Geburtstagsparty, aber auch einfach nur so zum Sonntagskaffee bestens geeignet!

Und natürlich kommen hier nur die besten Zutaten zum Einsatz – frische Bio-Zitronen, goldgelbe Eier von Hühnern, die auf dem Land leben und frei laufen dürfen und feinstes, mit Stärke vermischtes Mehl! Das ist schon Voraussetzung dafür, dass dieser Gugelhupf so schmeckt, als wäre man im Urlaub in Spanien oder Italien – also da, wo die Zitronenbäume blühen und gedeihen!

Ich habe diesen Kuchen kürzlich erst wieder für meinen Ältesten zu seinem Geburtstag zubereitet, und der Gugelhupf war wieder einmal so köstlich! Wir haben immer mindestens einen Kuchen und eine Torte auf der Tafel stehen, weil acht Personen plus Gäste schon eine größere Menge an Süßkram vernaschen und oft auch noch gerne ein zweites Stück hätten!

Im Video zeige ich Euch die Zubereitung dieses wunderbaren Zitronenkuchens wie immer Schritt für Schritt, so dass beim Nachbacken absolut nichts mehr schied gehen kann. Hoffentlich zumindest! Viel Spaß beim neuen Video!

Oh, oh… mir läuft hier schon wieder das Wasser im Mund zusammen! Die Kombination aus saftiger Tränke, dünnem Guss, der dann so ein wenig überkrustet, plus noch einem Hauch Puderzucker… ist einfach unschlagbar!

Der Kuchen lässt sich so übrigens auch gut über mehrere Tage lang vernaschen – er bleibt durch Tränke und Guss dann sehr schön saftig! Natürlich könnt Ihr den Guss auch dicker anrühren und eine dicke weiße Schicht auftragen – das mache ich manchmal auch… ganz nach Wunsch und Anlass!

Und hier kommt nun das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken! Was ein Service, oder?

Ich wünsche Euch allen schöne Pfingstferien und viel Freude mit diesem Rezept!

Wer Lust hat, während der Pfingstferien bei uns virtuell mitzureisen nach Kroatien, der kann das sehr gerne in meinen Instagram- oder Facebook-Stories tun!

Süße Grüße,

Eure Yushka