Apr. 23, 2014
![Geflochtener Osterkorb aus Hefeteig – Frohe Ostern! Rezept]()
Apr. 20, 2014
Ein geflochtener Osterkorb aus Hefeteig für die Ostereier – die Kinder sind hin und weg. Sie tuscheln, wie sie es einrichten könnten, mich abzulenken, um ihn heimlich von hinten her beginnend aufzuessen. Der duftet so gut, Mami. Können wir den heute schon essen?...
Apr. 17, 2014
Ein Experiment. Von Lutz. Die Zutaten für dieses Brot waren vorgegeben. 450 g (90%) Weizenmehl 550 50 g (10%) Roggenvollkornmehl 10 g (2%) Salz Sauerteig und/ oder Hefe Wasser Die Aufgabe: Back daraus ein Brot, Brötchen oder Kleingebäck. Die Wassermenge und die Zugabe...
Apr. 16, 2014
Dieses Posting enthält eine Werbeverlinkung. Ein Klassiker. Mit Omis selbst gebranntem Kirschwasser von 1983 getränkt. Auf der Ostertafel wäre sie eine Wucht. Statt der kandierten Kirschen könnte man dann kleine Ostereier aufsetzen. Eine Schwarzwälder Kirschtorte...
Apr. 15, 2014
Windbeutel, dieses luftige, windige Gebäck. Und Erdbeeren. In Sahne gehüllt. Immer noch ist keine Saison – bei mir im Garten blühen gerade die ersten Erdbeerpflänzchen und einige haben tatsächlich schon kleine grüne Fruchtansätze gebildet. Die Kinder freuen sich...