Wenn es draußen kälter wird, wenn es viel regnet und früh dunkel wird, wenn die Herbststürme pfeifen und die Blätter in bunten Wirbeln vom Himmel herunter segeln… dann ist es mal wieder an der Zeit, meine allerfeinsten, saftigsten und leckersten Nussecken zu backen!

Die nussigen Ecken mit einer knusprig-saftigen Kombination aus Haselnuss, Mandel, Aprikose und feinem Mürbteig werden zum guten Schluss noch überzogen mit einer glänzenden Zartbitterschokoladen-Glasur… Herz, was willst Du mehr an einem dunklen Herbst- oder Wintertag?

Wir zünden dazu gerne unsere Kerzen an, kochen uns liebevoll einen heißen Tee oder Kaffee, sitzen eine Weile beisammen und schwätzen… Und dann geht jeder wieder gestärkt und wohlig mit feinstem Gebäck gefüllt seinen Tätigkeiten nach. So lasse ich mir auch dunkle Regentage gefallen!

Und Ihr werdet sehen: Meine Nussecken sind gar nicht schwierig zu backen – wie immer habe ich für Euch die Zubereitung auch wieder gefilmt, so dass Euch wirklich kaum noch etwas schief gehen kann. Probiert dieses nicht zu süße Gebäck unbedingt einmal aus… diese Nussecken sind einfach der Wahnsinn!

Na? Lust auf eine schöne Teestunde mit einer saftigen Nussecke bekommen? Also, ich selber sitze hier beim Schreiben und denke mir gerade…. Das wäre jetzt was! Und beschließe, mir nachher einen Darjeeling zu kochen und eine der süßen Verführungen dazu zu genießen!

Und hier kommt nun das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Viel Freude damit!

Ich wünsche Euch allen ganz viel Freude beim Backen dieser himmlischen Stückchen und einen erholsamen Sonntag!

Süße Grüße,

Eure Yushka