Den wirklich besten Käsekuchen der Welt backen? Das wäre ja wirklich ein großes Ziel… naja, immerhin für Backverrückte wie mich! Vor Kurzem habe ich beim Stöbern auf der beliebten Plattform Chefkoch.de ein Käsekuchen-Rezept gefunden, das von sich behauptete, dass man damit den besten Käsekuchen der Welt backen könne! Das musste ich natürlich einmal ausprobieren.

Zuerst habe ich das Rezept einmal gründlich durchgelesen… das könnte mit einigen Änderungen wirklich gut werden, dachte ich mir. Die Margarine erst mal durch Butter ersetzen, ist Punkt 1. Den Zucker in der Füllung stark reduzieren, ist Punkt 2. Und schließlich hier und da noch ein Extra hinzufügen und auf geringerer Temperatur backen, damit der Kuchen schön golden bleibt. Das war der Plan. Und so hab ich’s dann auch gemacht!

Und ich muss sagen, dass der Kuchen wirklich sehr, sehr gut schmeckt, wenn ich auch nicht so weit gehen würde, ihn als den besten der Welt zu bezeichnen. 😅 Aber seht selbst, welche Erfahrungen ich mit dem Rezept gemacht habe:

Na? Läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen? Wenn ja, dann nichts wie ran ans Backen – es lohnt sich. Und jede Familie entwickelt ja doch ihr ganz eigenes Käsekuchen-Rezept mit den ganz eigenen Besonderheiten und Vorlieben. Schreibt mir gerne in die Kommentare, welches Rezept bei Euch das beliebteste ist. Vielleicht habt Ihr ja sogar eins von Oma oder gar von Uroma? Dann teilt es gerne in den Kommentaren hier oder auf Youtube – ich probiere gute Rezepte gerne einmal aus!

Und hier kommt nun meine Version des “weltbesten” Käsekuchens für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken! Viel Freude damit.

Einen wunderschönen Sonntag Euch allen. Bis nächste Woche wünsche ich Euch viel Spaß beim Backen!

Süße Grüße,

Eure Yushka