Diese einfachen Butterplätzchen sind meine absoluten Lieblinge! Die einfachsten Rezepte sind oft die besten. Und das trifft bei diesen sehr zarten, auf der Zunge zergehenden Butterplätzchen unbedingt zu. Der zarte Teig ist schnell und einfach zubereitet und schnell sind die hübschen Dinger dann auch schon im Backofen, um kurz darauf mit Begeisterung von allen vernascht zu werden!

Die einzige Schwierigkeit besteht darin, den Teig genau so zuzubereiten, dass die Plätzchenmasse zwar halbwegs leicht spritzbar ist, die Plätzchen aber nicht völlig ihre schön gespritzte Form verlieren. Da macht ein Teelöffel mehr oder weniger an Milch bereits den entscheidenden Unterschied. Und da hilft nur eins: Herumprobieren und experimentieren! Und schmecken werden sie auf jeden Fall – ob ganz, mittel oder gar nicht in Form!

Dieses Mal ist mein Video aufgrund der Einfachheit des Rezeptes sogar richtig schön kurz ausgefallen… aber keine Angst – ich erkläre dennoch wieder alles Schritt für Schritt. Das Schwierigste ist das Aufspritzen – da hilft wirklich nur immerzu üben und sich absolut nicht entmutigen lassen.

Also, auf gehts ans Backen meiner Lieblings-Butterplätzchen! Viel Spaß mit dem neuen Video!

Haaaach, so eine Teestunde mit diesen Plätzchen kann ich mir auch das ganze Jahr über vorstellen… sie sind einfach zu lecker, auch ohne jegliche Glasur und Dekoration! Buttrig, zart, einen Hauch salzig… einfach toll!

Und hier kommt nun wie immer für Euch das Rezept fertig zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Viel Freude mit dem Rezept!

Viel Vergnügen beim Backen und einen erholsamen, gemütlichen Sonntag Euch allen!

Süße Grüße,

Eure Yushka