Winterliche Torten sollten entweder sonnig und leicht sein, um den Frühling ins Haus zu holen so wie meine Pfirsichtorte ohne Backen, oder sie sollten cremig, sündig und tröstend aussehen und schmecken! Nun ja, meine Nougat-Sahnetorte mit Himbeermarmelade und auf der Zunge zergehender Nougat-Sahne-Creme ist ein Törtchen der zweiten Kategorie. Und wie sündig ist dieses festliche Stück!

So verführerisch und zart-cremig, dass einem beim Probieren schier Hören und Sehen vergeht… Hahaha! Ihr könnt im Video sehen, wie ich diese Torte einfach nur genieße. Aber keine Angst! Ich mache jeden Tag genug Sport und habe überdies genug zu tun, so dass ich auch mal ein Stückle Torte vertrage, ohne allzuviel Hüftgold anzusetzen.

Und schließlich genießt man eine solche Torte normalerweise ja auch nur zu festlichen Anlässen. Wir mit unserem wöchentlichen Torten-Verzehr sind da wohl eher die Ausnahme, nehme ich doch mal stark an!

Die Torte besteht aus meinem hellen Biskuit, den ich hier mit einer fein mit Haselnuss-Geist vermischten Himbeermarmelade bestrichen habe, und einer großartigen, ganz einfach zu bereitenden Nougat-Sahnecreme, die ohne Gelatine auskommt! Dekoriert habe ich sie sehr festlich mit frischer Sahne, Krokant, Sahnerosetten und natürlich den leckeren Haselnuss-Pralinen. Als Variante könnt Ihr auch meinen dunklen Biskuit verwenden, oder einen Teil des Mehls bei beiden Rezepten durch gemahlene Haselnüsse ersetzen.

Na, wie wär’s? Lust auf ein Stückchen? Dann wünsche ich nun viel Spaß beim Video und natürlich umso mehr beim Nachbacken! 🤩😅

So lecker schmeckt diese Torte, meine Lieben! Ich habe sie übrigens eigens für meine mittlere Tochter und einen speziellen Gast in unserem Hause zubereitet. Da meine ältesten drei Kinder schon erwachsen sind, freuen wir uns alle immer sehr, wenn alle wieder daheim sind. Und das wird immer aufwändig mit einem festlich gedeckten Tisch, Kaffee, Tee, Torte und Kuchen zelebriert. Es ist ein wunderbares Gefühl, eine so große Familie zu haben, auch wenn es gleichzeitig sehr viel Arbeit bedeutet.

Das gemeinsame Lachen und die Freude an dieser Familie überwiegen jedoch bei weitem. Und ich habe meinen so großherzigen Mann an meiner Seite, der wirklich alles für mich und die Familie tut. Und das seit über einem Jahrzehnt! Was für ein Glück!

Hier kommt nun wie immer das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Bitte lest vor der Zubereitung aller meiner Torten die Rezepte immer ganz durch und schaut Euch die Videos dazu genau an. So wird Euch jede festliche Torte wunderbar gelingen!

Euch allen einen wunderschönen Sonntag und viel Spaß beim Backen! Wir sehen uns nächsten Sonntag wieder zur nächsten SUGARPRINCESS-Youtube-Premiere!

Süße Grüße,

Eure Yushka