Leckere Lübecker Leckerli – Rezept von Sugarprincess | SCCC 2020: Türchen Nr. 8 | Gewinnspiel

Dez 8, 2020

Dieser Beitrag muss per Gesetz als Werbung gekennzeichnet werden, da ich
auf andere Blogs und Youtube-Kanäle verlinke und Gewinne vorstelle!

In einer der Backgruppen, in denen ich mich besonders gerne in der Adventszeit
tummle, gibt es doch tatsächlich Backverrückte, die bis zu 101 Sorten im
Advent backen (das war zumindest die höchste Zahl, die ich bisher gelesen
habe)… Wahnsinn! 

Ich glaube, wenn ich mal Rentnerin bin, mache ich das auch! Wir backen meist
nur 24 Sorten – aber das ist bei einer Familie mit sechs Kindern und
berufstätigen Eltern doch auch sehr viel. Aber ich liebe es gemütlich in der
Küche zu stehen, Weihnachtsmusik anzumachen und dann seelenruhig meine
Plätzchen zu formen, zu backen und zu dekorieren. Das gehört für mich einfach
unbedingt zu dieser schönen Zeit dazu! Deswegen… wenn ich einmal mehr Zeit
habe, werden es bei mir auch 100 Sorten. Und ich glaube, dass meine Älteste
das genauso sieht wie ich – sie hat in diesen Tagen schon doppelt so viele
Sorten gebacken wie ich!

Leckere Lübecker Leckerli - Rezept von Sugarprincess | SCCC 2020: Türchen Nr. 8 | Gewinnspiel
Eine dieser Sorten ist bei uns dieses Jahr neu, aber bereits sehr beliebt,
weil sie so schön schokoladig schmeckt, dabei einen leckeren Marzipankern hat
und obenauf mit einer knusprigen Walnusshälfte gekrönt wird: Die Lübecker
Leckerli! 
Meine Älteste hat das Rezept ausgewählt und für Euch gebacken, und wir alle
haben es für sehr, sehr lecker und hübsch befunden! Es ist für Backanfänger
geeignet und ergibt ungefähr 50 Stück. So lecker!!! Wenn man hinein beißt,
schmeckt man zuerst den feinen, mürben Schoko-Lebkuchen-Teig und dann den
wunderbar weichen Marzipan-Kern – und schließlich knuspert und knackt noch die
würzige Nuss! 
Leckere Lübecker Leckerli - Rezept von Sugarprincess | SCCC 2020: Türchen Nr. 8 | Gewinnspiel
Leckere Lübecker Leckerli - Rezept von Sugarprincess | SCCC 2020: Türchen Nr. 8 | Gewinnspiel

Sehen sie nicht wunderbar und unwiderstehlich aus? Bei uns werden die
Plätzchen übrigens sehr gut gehütet, denn es wären ja immer gleich
mindestens acht Stück auf ein Mal weg, wenn wir sie einfach so auf den Tisch
stellen würden. Deswegen gibt es bei uns immer nur am Wochenende etwas von
unserer gesamten Plätzchensammlung – wir richten verschiedene Sorten auf den
Etageren an, natürlich immer jeweils acht Stück, und trinken dann gemütlich
zusammen Kaffee oder Tee und verbringen wunderbare gesellige Stunden mit der
ganzen Familie! Und damit ihr diese wunderbare Sorte Lübecker Leckerli nun
auch mit in eure Sammlung aufnehmen könnt, folgt hier natürlich wie immer
auch das Rezept zum Ausdrucken!


Reicht für: ca. 40 bis 50 Stück, je nach Größe

Autor: Yushka – Sugarprincess
Drucken

Leckere Lübecker Leckerli

Leckere Lübecker Leckerli

Himmlische Komposition aus Schoko-Lebkuchen-Teig, Marzipan-Kern und
knuspriger Walnusshälfte obenauf: Etwas Neues für den
Plätzchenteller!


Arbeitszeit: 30 MinutenBackzeit: 15 MinutenKühlzeit: 30 MinutenGesamt: 1 Stunde & 15 Minuten

Zutaten

Für den Teig:
Für den Marzipan-Kern und den Guss:

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten und in einer Dose
    im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  2. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten (oder mit Kakao bestäubten)
    Arbeitsfläche zu ca. 2 cm dicken Rollen formen. In Stücke von ca.
    1 cm Dicke schneiden und diese dann zu Kreisen von ca. 3 cm Dicke
    flach drücken. 
  4. Das Marzipan mit 50 Gramm Puderzucker und mit dem Eigelb verkneten
    und ca. 40 bis 50 kleine Kugeln daraus formen.
  5. Die Kugeln auf die Kreise setzen und mit dem Teig umhüllen. Zu
    Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
    setzen. 
  6. Ungefähr 15 bis 20 Minuten backen. 
  7. Den Rum mit 200 Gramm Puderzucker zu einem Guss verrühren (je nach
    Belieben dünner oder dicker anrühren). Die Leckerli damit
    überziehen und je eine Walnusshälfte oder ein Walnussviertel
    obenauf setzen.
  8. Gutes Gelingen und guten Appetit!

Hast du dieses Rezept nachgemacht?
Markiere mich mit
@sugarprincessy
auf Instagram und nutze den Hashtag #lübeckerleckerli

Created using
The Recipes Generator



Ist das nicht ein schönes, raffiniertes Rezept? Ich wünsche euch ganz viel
Freude beim Nachbacken – es lohnt sich. Und versteckt die Leckerli gut,
sonst halten sie nicht lange!
Leckere Lübecker Leckerli - Rezept von Sugarprincess | SCCC 2020: Türchen Nr. 8 | Gewinnspiel
Leckere Lübecker Leckerli - Rezept von Sugarprincess | SCCC 2020: Türchen Nr. 8 | Gewinnspiel

So… und nach den himmlisch leckeren Plätzchen gibt es jetzt natürlich wie
jeden Tag auch noch etwas Tolles zu gewinnen! Ich wünsche Euch dafür viel
Glück – vergesst bitte nicht mit unterscheidbarem Namen zu kommentieren!

 

Sugarprincess Christmas Cookie Club 2020

Heute gibt es die erste von insgesamt drei tollen, spannenden
und kreativen Meine Backbox-Überraschungsboxen
zu gewinnen! Ich habe das Meine Backbox-Abo seit einiger Zeit und bin immer
total begeistert über den Inhalt und die tollen Rezepte, die jeder Box
beiliegen!
Meine Backbox-Überraschungsbox

Meine heutige Gewinnfrage lautet: Probiert ihr auch so gerne neue Sorten
aus wie wir oder bleibt ihr lieber bei euren traditionellen Sorten?

Ich bin gespannt auf eure Antworten! 
Schreibt mir bitte hier auf dem Blog eure Antworten mit dem Hashtag #SCCC20
in die Kommentare und schon ihr seid im Lostopf. 
Bitte beachtet auch die Teilnahmebedingungen im Ankündigungsposting!  
Viel Glück und süße Grüße! 

Die Einhorn-Backform vom Türchen 7 hat gewonnen:

Krümel 62

Herzlichen Glückwunsch!

Bitte schick‘ mir
innerhalb von drei Tagen Deinen vollen Namen und Deine Adresse an
juschka_brand(ät)web(punkt)de, damit der Gewinn an Dich auf die Reise gehen
kann!

Die Gewinner*innen der vorigen Türchen sind:

Türchen 1: MartiBen (Gewinn ist unterwegs)
Türchen 2:
KUGELRUND 132 (Türchen ist neu verlost worden: Bitte melde dich bei
mir!)

Türchen 3: Andrea Schone (Gewinn ist unterwegs)

Türchen 4: Nasenkrabbe (Gewinn ist unterwegs)
Türchen 5: Ena (Gewinn ist unterwegs)
Türchen 6: Beate Christmann (Gewinn ist unterwegs)

Schreibt mir bitte gerne kurz, wenn eure Gewinne angekommen sind – oder
taggt mich gerne auch auf Instagram mit einem Bild eures Gewinns. 
Eure Sugarprincess

Mit * gekennzeichnete Links sind Amazon Affiliate Links: Wenn ihr über
diesen Link bei Amazon bestellt, kostet es für euch keinen Cent mehr, aber
ich erhalte eine kleine Provision, mit der ihr meine Arbeit hier auf dem
Blog unterstützen könnt. Vielen Dank!

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