Raffinierte Kirschtorte mit Mascarpone-Quark-Creme | Kirsch-Kokos-Cheesecake | Rezept und Video

Feb 28, 2021

Raffinierte Kirschtorte mit Mascarpone-Quark-Creme | Kirsch-Kokos-Cheesecake

Auf unserer Wiese wagen sich die ersten gelben FrĂŒhlingsboten hervor
und wir konnten tatsÀchlich schon einige Tage auf der neu herausgeputzten
Terrasse sitzen, Zeitung lesen, spielen und Kaffee trinken – so wunderbar warm
war es schon! Da fiel mir eins meiner Àltesten Tortenrezepte wieder ein, das
schon seit Jahren auf diesem Blog wie ein österlicher Schatz schlummert: Ein
Kirsch-KĂ€sekuchen – so cremig-pastellig-zart wie die ersten schimmernden
Narzissen, so knusprig-mĂŒrbe wie unser winziges MĂ€uslein, das eifrig am
Wiesenrand nach winzigen Körnchen schnopert und schnappt.

Raffinierte Kirschtorte mit Mascarpone-Quark-Creme | Kirsch-Kokos-Cheesecake | Rezept und Video
Raffinierte Kirschtorte mit Mascarpone-Quark-Creme | Kirsch-Kokos-Cheesecake | Rezept und Video

Diese raffinierte Kirschtorte mit einer cremigen FĂŒllung aus Mascarpone,
Quark, Zitronensaft und einem Hauch von Kokosraspeln (so viel nur, dass man es
zwar schmecken kann, es aber nicht aufdringlich wirkt), schmeckt wunderbar
fruchtig, cremig und knusprig zugleich, und sie ist fĂŒr alle Gelegenheiten, alle
Jahreszeiten und fĂŒr jeden Anlass bestens geeignet. 

Und nicht nur das: Sie ist außerdem einfach und sogar recht schnell gebacken
und braucht nur etwas Zeit zum AbkĂŒhlen. Ich habe sie zur Feier des nahenden
FrĂŒhlings mit SahnehĂ€ubchen und Belegkirschen dekoriert – das macht einen so
königlichen, juwelenartigen Eindruck wie die kleinen gelben Köpfchen der
Narzissen, die sich so edel im zarten FrĂŒhlings-Hauch verneigen.

Die Torte ist auch fĂŒr BackanfĂ€nger super geeignet – mit meinem Video kann
beim Nachbacken absolut nichts mehr schief gehen! Viel Spaß beim Zuschauen!

Wie hat Euch das Video gefallen? Seid Ihr jetzt auch schon so frĂŒhlingshaft und
vor-österlich gestimmt wie wir hier in Hoffenheim? Könnt Ihr die cremige
Kokos-Mascarpone-Creme, den fruchtigen Kirschbelag und den Knusperteig
schmecken? Dann vergesst bitte nicht, mir eine positive Bewertung und einen
netten Kommentar unter meinem Video zu hinterlassen und das Video mit Euren
Freundinnen und freunden und in Eurer Familie zu teilen. So können sich alle
etwas Gutes tun – in diesen verrĂŒckten und schweren Zeiten, in denen der
FrĂŒhling trotzdem kommen wird – mit aller Kraft und mit vielen schönen
Sonnentagen!

Raffinierte Kirschtorte mit Mascarpone-Quark-Creme | Kirsch-Kokos-Cheesecake | Rezept und Video

Und hier kommt nun wie immer das Rezept fĂŒr Euch zum Nachlesen und zum
Ausdrucken fĂŒr Eure Sammlung.  Eines Tages wird es all’ meine Rezepte auch
als Buch geben – das ist tatsĂ€chlich nur eine Frage der Zeit!  Ich wĂŒnsche
Euch viel Freude mit diesem wunderbaren Rezept, das ich ĂŒbrigens schon seit
vielen Jahren auf diesem uralten Blog befindet… Die
Originalversion des Kokos-Mascarpone-KĂ€sekuchens
findet ihr schon seit 2013 bei mir. Es war allerhöchste Zeit, dieses schöne
Rezept endlich auch einmal zu verfilmen!



Reicht fĂŒr: 14 StĂŒcke

Autor: Yushka – Sugarprincess

Raffinierte Kirschtorte mit Mascarpone-Quark-Creme | Kirsch-Kokos-Cheesecake

Raffinierte Kirschtorte mit Mascarpone-Quark-Creme |
Kirsch-Kokos-Cheesecake

Dieser raffinierte Kirsch-KĂ€sekuchen mit knusprigem MĂŒrbteigboden,
einer cremigen FĂŒllung aus Mascarpone-Quark-Creme und einem Hauch von
Kokos zÀhlt schon sehr lange zu meinen Lieblingsrezepten!


Arbeitszeit: 20 MinBack-/Kochzeit: 50 MinWartezeit: 4 HourGesamt: 5 H & 10 M

Zutaten

FĂŒr den MĂŒrbeteig:
FĂŒr die Mascarpone-Quark-Kokos-Creme:
FĂŒr Kirschenbelag und Sahnedekoration:

Zubereitung

MĂŒrbeteig zubereiten:
FĂŒllung zubereiten:
KĂ€sekuchen fĂŒllen und backen:
Kirschen-Sahne-Finish:

Hast du dieses Rezept nachgemacht?
Markiere mich mit
@sugarprincessy
auf Instagram und nutze den Hashtag #kirschtorte

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Bitte schickt mir wie immer gerne auch die Fotos Eurer nachgebackenen Torten auf
Instagram oder Facebook – ich teile sie gerne in meiner Story und freue mich
ĂŒber jedes einzelne Werk!

Einen schönen Sonntag Euch allen!
SĂŒĂŸe GrĂŒĂŸe, 
Eure Yushka

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