Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess

Mrz 27, 2022

Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess

Wie jedes Jahr feiern wir im Moment jede Woche einen Geburtstag, und
jedes Mal trifft sich die ganze Familie bei uns, um zusammen Kaffee zu
trinken, Torte zu probieren, Neuigkeiten auszutauschen, zu diskutieren, Musik
zu hören, zu tanzen, schlechte Witze zu reißen und darüber wie verrückt zu
lachen bis spät in die Nächte hinein.

Diese Woche war also mein Ritter an der Reihe, sich eine Geburtstagstorte
wünschen zu dürfen: Er liebt Himbeeren… und da war es klar, dass es auch
dieses Jahr wieder eine Himbeertorte sein wird! Ich habe dafür die Konditor-Creme der Prinsesstårta, die ich letzte Woche für Clara zubereitet
habe, etwas abgewandelt und sie einfach kurzerhand mit Himbeer-Püree versetzt!
So schmeckt diese Himbeerpudding-Sahnetorte durch und durch nach diesen
wunderbaren, säuerlich-zarten Früchtchen!

Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess
Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess
Diese klassische Himbeertorte besteht aus meinem hellen Biskuit gefüllt
mit Himbeer-Konditor-Sahnecreme, Himbeerkonfitüre, umhüllt mit viel zarter
Vanillesahne und gekrönt von pastellrosa Rosetten mit frischen Himbeeren, die
wie leuchtende Juwelen auf der Torte sitzen!
Toll kann ich mir diese Torte auch zu den Ostertagen vorstellen – vielleicht
mit einem Nest in der Mitte und kleinen Zuckereiern auf den Rosetten?
Die Torte ist recht einfach zubereitet, aber damit Euch wie immer nichts
schief gehen kann, habe ich zur Zubereitung auch wieder ein
Schritt-für-Schritt-Video mitgebracht. Viel Spaß beim Zuschauen und beim
Nachbacken!

Wunderbar, oder? Die Torte schmeckt so zart, fruchtig und leicht, dass man
ohne Weiteres mehrere Stücke hintereinander davon verputzen kann!
Natürlich könnt Ihr die Torte genauso auch mit anderen Beeren zubereiten –
ich kann mir toll auch Erdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren darin
vorstellen!

Aber auch eine Schoko-Variante wäre möglich, eine mit Mokkageschmack, eine
Karamellversion, eine Ananas-Kokos-Verführung, eine Aprikosen- oder
Mandarinen-Torte und viele andere mehr! Für diese Varianten müsst Ihr
jeweils nur einen Teil der Konditor-Creme mit eben dem gewünschten Aroma
versetzen und die Torte mit anderer Konfitüre oder Schokocreme, Nusscreme,
Kaffeecreme etc. und anderen Früchten füllen! Ihr könnt auch noch ca. 100
ml mehr Flüssigkeit verwenden – dann ist die Creme immer noch dick genug,
damit die Torte gut Stand hat.

Ich bin sehr gespannt auf Eure Versionen und freue mich schon auf Eure
Fotos! Hier folgt nun wie immer das Rezept zum Nachlesen und zum
Ausdrucken!

Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess
Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess

Schreibt mir gerne einmal hier oder auf Youtube, ob Ihr Euch ein Buch mit meinen Tortenrezepten wünscht – ich bekomme immer mehr Anfragen und sogar Anrufe zu diesem Thema und überlege, ob ich das irgendwie möglich machen könnte…

Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess
Euch allen einen schönen, erholsamen Sonntag, ganz viel Freude beim
Nachbacken und süße Grüße,

Eure Yushka

Traumhafte Himbeer-Sahnetorte mit Himbeerpudding-Konditorcreme, Himbeerkonfitüre und viel Sahne | Rezept und Video von Sugarprincess

2 Comments

  1. WildeHenne

    Wow, ein Traum. Die Torte kommt auf meine Nachbackliste! ��

    Reply
    • SUGARPRINCESS

      Danke sehr. 😊 Es lohnt sich. 😉😋

      Reply

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