Bei uns gibt es schon regionale Erdbeeren! 🍓🍓🍓 Sie sind noch nicht ganz so süß wie im Juni und Juli, aber ich konnte mal wieder nicht widerstehen, denn Erdbeeren sind meine Lieblingsfrüchte! Da musste also eine Erdbeer-Sahnetorte zum Muttertag unbedingt sein – und diese hier ist raffiniert kombiniert, sieht fantastisch aus und schmeckt super, super lecker!

Meine Familie hat diese Torte innerhalb weniger Stunden verputzt – mein Ältester kam sogar extra heim, um die Torte zu probieren… sie war ein voller Erfolg und ich würde sie jederzeit wieder auf jede Festtafel stellen – sie wäre garantiert als erste vollständig und in Nullkomma-Nichts verschwunden!

Und das ist auch kein Wunder, denn die Kombination aus meinem hellen Biskuit, bestrichen mit feiner Erdbeer-Konfitüre, mit der super leckeren Quark-Sahne-Creme mit Erdbeeren, dem Erdbeer-Spiegel und schließlich obenauf zusätzlich der zarten, sehr cremigen Erdbeer-Schmand-Sahne…. Leute, muss ich noch mehr schreiben? Die Torte hat außerdem so gut geduftet! Nach Sahne, nach Creme, aber ganz besonders nach den wunderbarsten Früchtchen der Welt!
🍓🍓🍓👌🏻🥰

Und keine Angst – die Torte ist gar nicht schwierig herzustellen, obwohl sie so außergewöhnlich und raffiniert aussieht! Ich zeige Euch wie immer ja auch die Herstellung Schritt für Schritt und ausführlich in meinem neuen Video, zu dem ich Euch nun viel Spaß beim Zuschauen wünsche!

Wahnsinn, oder? Ich konnte mich gar nicht satt sehen und schon gar nicht satt essen an dieser himmlischen Torte… aber Gottseidank sind bei uns ja noch viele andere Menschen im Haus – da komme ich kaum in Versuchung, mehr als ein oder zwei Stücke zu vernaschen… Denn wo soll denn das ganze Hüftgold hin?

Toll ist auch, dass diese Torte ohne Gelatine auskommt und wirklich ganz einfach zuzubereiten ist. Ein bisschen aufwändig ist sie – aber welche Torte ist das nicht? Und der Effekt, wenn sie dann auf dem Tisch steht und alle Ah! und Oh! schreien, ist schon jeden Handschlag wert, sag ich Euch!

Und damit Ihr alles auch schön vor Euch liegen habt, hänge ich Euch hier wie immer das Rezept an – zum Nachlesen, zum Ausdrucken und natürlich für Eure Sugarprincess-Rezepte-Sammlung! Ich freue mich übrigens sehr, dass so viele von Euch meine Torten zu Geburtstagen, Hochzeiten, Jubiläen und sonstigen Festtagen der Familie backen – es ehrt mich sehr und ich danke Euch für die vielen wunderschönen Fotos, die mich erreichen!

Süße Grüße und einen schönen Muttertag nächste Woche!

Eure Yushka