Der Herbst kündigt sich an! Überall auf den Feldern rings um Hoffenheim
leuchten saftige Birnen an den Bäumen und laden dazu ein, sie zu köstlichen
Backwerken zu verarbeiten. So köstlich wie diese überaus raffinierte
Birnen-Wein-Torte mit knusprigem Mandelboden, super feiner
Vanillepudding-Weißweincreme und sahniger Haube mit gerösteten Mandelblättchen
und einem Tropfen Eierlikör obenauf! Oh, mein Gott! Das ist Schlemmen wie Gott
im Herbst!
Diese Torte sieht nicht nur wunderbar appetitlich, saftig und verführerisch
aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich raffiniert, köstlich,
atemberaubend, außergewöhnlich! Ihr seht an meinen überschwänglichen Worten –
das muss mein neues Lieblingstörtchen sein! Aber nicht nur meines… auch der
Ritter war selten so begeistert von einer Torte und konnte sich vor lauter Lob
kaum noch einkriegen… alle Anwesenden haben gleich zwei Stücke verputzt und
waren danach restlos zufrieden und happy.
Ich kenne wenige Menschen, die Birnen gerne roh vernaschen, aber in dieser
Torte macht dieses so verkannte Obst doch eine fantastische Figur, das muss
einmal gesagt werden!
Ich wünsche Euch viel Freude beim neuen Video, das ich übrigens tatsächlich
mit einem gebrochenen Finger und einem Kapselriss gedreht habe – ich war
nämlich inzwischen doch noch beim Onkel Doktor, weil es sich partout nicht
bessern wollte. Tja. Das hab ich nun davon, dass immer alles andere vor
Mutters Gesundheit geht… Danke an Tamino, der mir die Hand samt Leine so
verrissen hat, dass sich nun eine langwierige, tägliche Behandlung
anschliessen wird… Seufz. Als ob ich nicht genug zu tun hätte!
Wie hat Euch das Video gefallen? Ich finde, man sieht nichts davon, dass ich
Probleme mit der rechten Hand hatte (und gerade jetzt, während ich dies hier
schreibe, habe)… Ich freue mich wie immer über Eure Kommentare direkt auf
Youtube
unter dem Video – gerne mit Tortenwünschen oder Fragen oder gerne auch
einfach nur einem kleinen Lob, einem Herzchen oder einem Smiley!
Euch drehen und schneiden kann! Besonders hilft es auch, wenn Ihr meinen
Kanal weiter empfehlt, indem Ihr das Video mit Euren Freunden, der Familie
und auf Facebook oder Instagram teilt – der Youtube-Algorithmus wird es dann
in der Suche weiter oben anzeigen und das führt natürlich wieder zu mehr
Aufrufen!
Nun aber endlich zum Wesentlichen – hier kommt das Rezept für diese
himmlische Birnen-Wein-Torte – wie immer für Euch fertig präpariert zum
direkten Ausdrucken und Sammeln. Ich wurde schon mehrfach gefragt, wann
endlich ein Buch mit meinen Rezepten kommen wird… aber das rückt mit der
kaputten Hand nun endgültig in undefinierte Ferne. Erst einmal muss es
leider reichen, dass alles online zu finden ist… ich gebe jedoch zu, dass
ich meine Rezepte selber auch sehr gerne als Buch vorliegen hätte!
Super leckere Birnen-Wein-Torte mit Knusperboden und Eierlikör Sahne!
🍐😋👌🏻🍰
Zutaten
Zubereitung
Süße Grüße und ganz viel Freude beim Nachbacken!
Das liest sich ja sehr gut! Tolle Kombination, Knusper, Birne, Sahne, Pudding, Eierlikör – zergeht mir gerade virtuell auf der Zunge.
Ja, ist echt sehr, sehr lecker! Lass sie dir lieber analog auf der Zunge zergehen! 😅🍰👌🏼
Ganz toll wird es, wenn in dem Pudding noch eine Tafel Zartbitterschokolade aufgelöst wird… mmmh! Da kommen auch die Schokofans auf ihre Kosten.
Das hört sich nach einer super Idee an! Danke Dir für diese Variante!
Frage: Zubereitung der Vanille-Wein-Puddingcreme, wird hier nach Schritt 5 nicht der Pudding auf die Birnen gegeben und dann kühl gestellt? oder erst am nächsten Tag der ausgekühlte Pudding? Danke für eine Rückmeldung
PS das Rezept hört sich köstlich an!
Ja, der Pudding wird natürlich noch auf die Birnen gegeben – das muss ich im Rezept noch ändern.
So, ist geändert und sollte so jetzt passen. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Backen!