Zauberhafte Zitronen-Sahnetorte mit Himbeeren und Zitronenspiegel ­čŹő Ostertorte backen ­čŹő Rezept und Video

Mrz 12, 2023

Zauberhafte Zitronen-Sahnetorte mit Himbeeren und Zitronenspiegel ­čŹő Ostertorte backen ­čŹő Rezept und Video

Die ersten Krokusse, Schneegl├Âckchen und Anemonen stecken lustig ihre K├Âpfchen aus unserer Wiese vor dem Haus hervor! Meine geliebten V├Âgelchen geben endlich wieder morgens und abends in der D├Ąmmerung ihr fr├Âhliches Konzert. Caruso ist auch dabei – unser lustiger Amselmann, der im letzten Sommer voll der Freude und voller Stolz ├╝ber seine Jungen immerzu sch├Ânste Vogellied-Kompositionen hervorgezaubert hat!

Da merke ich, dass Ostern im Grunde auch schon vor der T├╝r steht… und deswegen zeige ich Euch in den Wochen vor dem Fest jetzt einige Torten, die wunderbar zu diesem Fest der Freude, des Neuanfangs, des Fr├╝hlings, der Auferstehung passen!

Diese Zitronentorte ist nun die zweite in der Reihe… Sie besteht aus einem feinen M├╝rbeteig, meinem hellen Biskuit, einer Schicht Aprikotur dazwischen und einer cremig-zarten, super leckeren Zitronen-Sahnecreme! Obenauf ist sie gekr├Ânt von einem fruchtigen Zitronen-Spiegel, Sahnerosetten und nat├╝rlich den Himbeeren, die schon wie Ostereier aussehen!

Zauberhafte Zitronen-Sahnetorte mit Himbeeren und Zitronenspiegel ­čŹő Ostertorte backen ­čŹő Rezept und Video
Zauberhafte Zitronen-Sahnetorte mit Himbeeren und Zitronenspiegel ­čŹő Ostertorte backen ­čŹő Rezept und Video

Ist das nicht eine wundersch├Âne Torte? Und ich kann Euch sagen… sie schmeckt einfach traumhaft lecker… S├╝├č und s├Ąuerlich zugleich! Ich lieeeeeeebe das! Das Sch├Ânste in meiner Kindheit war immer, wenn mein Vater mir einmal Zitronenrolle gekauft hat… ich habe sie so geliebt! Diese Torte schmeckt ein bisschen so wie damals die Rolle!

Wie diese Torte Schritt f├╝r Schritt zubereitet wird, das zeige ich Euch wie immer in meinem Schritt-f├╝r-Schritt-Video. Viel Spa├č beim Zuschauen!

Vielleicht habt Ihr es bemerkt… mir ist wirklich das Wasser beim Probieren st├Ąndig erneut im Mund zusammen gelaufen… so etwas Leckeres habe ich selten vernascht!

Der Spiegel – das habt Ihr ja im Video gesehen… der ist so ein wenig tricky. Am besten etwas mehr Fl├╝ssigkeit dazu r├╝hren, wenn Ihr seht, dass er zu dick geworden ist und sich nicht gut gie├čen l├Ąsst (das kann man auch auf einem Teller vorher kurz testen). Dann kann man ihn auch etwas l├Ąnger abk├╝hlen lassen. Eigentlich sollte ich so etwas allm├Ąhlich wissen… aber im Drehstress passiert dann schon auch mal der eine oder andere Fehler.

Doch daf├╝r ist ja so ein Video auch gut – man kann dann beim Nachbacken diese Klippen leicht umschiffen. Gutes Gelingen daf├╝r!

Zauberhafte Zitronen-Sahnetorte mit Himbeeren und Zitronenspiegel ­čŹő Ostertorte backen ­čŹő Rezept und Video

Und hier kommt nun das wunderbare Rezept f├╝r Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken!

Zauberhafte Zitronen-Sahnetorte mit Himbeeren und Zitronenspiegel ­čŹő Ostertorte backen ­čŹő Rezept und Video

Viel Freude beim Nachbacken w├╝nsche ich!

Einen wundersch├Ânen Sonntag Euch allen und s├╝├če Gr├╝├če,

Eure Yushka

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  1. Hallo Yushka Nat├╝rlich m├Âchte ich dir noch ein sch├Ânes neues Jahr w├╝nschen!

  2. Habe zum ersten Mal das Grundrezept Biskuitboden gemacht und bin begeistert. Der beste Biskuit den ich bisher gebacken hatte! Ich…

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