Auf der Suche nach dem besten, einfachsten und leckersten Schoko-Spritzgebäck
habe ich bei der lieben
Andrea von Drea’s Backparadies
dieses absolut großartigen Rezept gefunden und ihre Erlaubnis eingeholt, es zu
verfilmen! Sie war begeistert und hat sich gefreut, dass ihr schönes Rezept
nun auch noch ein extra Video bekommt!

Das Spritzgebäck wird in dieser pfiffigen Zungen-Variante mit Schokocreme
gefüllt und zweifarbig mit Kuvertüre überzogen. Es zergeht auf der Zunge und
lässt alle Schokoholics im siebten Schokohimmel schweben! Meine Kinder haben
die Plätzchen an einem einzigen Nachmittag so dezimiert, dass ich den Rest
schnellstens gut verstecken musste!

Ebenso gut kann man aus dem Schoko-Spritzgebäck-Teig aber auch ganz einfaches
klassisches Schokoladen-Spritzgebäck herstellen und es nach Lust und Laune mit
Marmelade füllen, mit weihnachtlichem Perlen- oder Streusel-Dekor oder mit
Kuvertüre dekorieren. Es ist also nicht nur in dieser doppelt schokoladigen
Version mit cremiger Schoko-Füllung total begeisternd, sondern lässt sich
obendrein auch noch beliebig abwandeln und auch vereinfachen. Also mal wieder
ein perfektes Grundrezept! Im Video zeige ich Euch wie immer Schritt für
Schritt, wie es gemacht wird, und was Ihr bei der Zubereitung beachten müsst.
So kann Euch nichts schief gehen – außer, dass Eure Familie die Plätzchen
schon vor der Adventszeit findet und vernascht! Also gut verstecken!

Wichtig ist bei diesem Rezept die Tüllengröße – wenn ihr große
Schokozungen in etwa in der Größe von Flammenden Herzen wollt, solltet Ihr die
größere Tülle verwenden, die ich Euch auf Youtube in der Infobox notiert habe.
Wenn ihr die feineren, kleineren Nutella-Zungen bevorzugt, nehmt Ihr einfach
eine französische Sterntülle – auch dafür habe ich Euch die genaue Nummer
notiert.

Wichtig ist auch, dass die Schokozungen nach dem Zusammensetzen noch
kalt stehen müssen, damit die Füllung anzieht und etwas härtet. Die Zungen
lassen sich sonst nur schwer kuvertieren. Die Kuvertüre sollte sorgfältig
temperiert werden, damit die Schokolade einen schönen Glanz bekommt und beim
Hineinbeißen knackt. Im Video erkläre ich genau, wie das gemacht wird. Mit
etwas Übung wird Euch auch Eure Kuvertüre wunderbar glänzend gelingen!

Und hier kommt nun auch endlich das Rezept für dieses großartige
Schoko-Gebäck zum Nachlesen und zum Ausdrucken – ich wünsche Euch ganz viel
Freude beim Nachbacken und bitte besucht auch die liebe Andrea einmal auf
ihrer Facebook-Seite und lasst einen lieben Gruß von mir da.

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag und ganz viel Freude mit dem tollen
Rezept!!!

 Eure Yushka