Schoko-Plätzchen schnell und einfach backen! Rezept und Video von Sugarprincess | SCCC 2021: Türchen Nr. 5 | Gewinnspiel

Dieser Beitrag muss per Gesetz als Werbung gekennzeichnet werden, da ich auf
andere Blogs und Youtube-Kanäle verlinke und Gewinne
vorstelle!    

Die allerbesten Schoko-Plätzchen sind auf jeden Fall diese hier… sie heißen
übrigens auch manchmal Schoko-Crinkle-Cookies, Schoko-Brotlaibchen oder
Schoko-Wölkchen. Bei uns müssen sie sehr gut versteckt werden, denn sonst sind
sie wie von Zauberhand und in Nullkommanix verschwunden! 

Sie schmecken aber auch einfach unverschämt lecker, weil sie fast nur aus
Zartbitterschokolade und Mandeln bestehen… und ich habe noch eine
Geheimzutat mit hinzu erfunden… das hat diese verflixten kleinen
Schoko-Verführer einfach absolut unwiderstehlich gemacht!

Der Wahnsinn, oder? Ich liebe diese Schoko-Kekschen total, obwohl ich
Schokolade eigentlich gar nicht so mag. Bei diesen lustigen Dingern mache ich
sehr gerne eine (oder mehrere) Ausnahmen… 

Ich finde es auch faszinierend, wie sie im Ofen aufs Doppelte aufgehen – das
liegt natürlich daran, dass es im Prinzip ein Kuchenteig ist! Auf jeden Fall
macht die Zubereitung richtig Spaß – aber ich empfehle Euch definitiv
Handschuhe und eine Schürze, damit Ihr nicht am Ende alle selber aus
Schokolade besteht!

So… langer Rede kurzer Sinn – hier kommt wie immer das Rezept für Euch zum
Nachlesen und bequem zum Ausdrucken und für Eure Sugarprincess-Sammlung (immer
noch kein Buch… Eieieiei!)…

Reicht für: 50 bis 60 Stück

Autor: Yushka – Sugarprincess

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Schoko-Brotlaibchen oder: Die besten Schoko-Plätzchen der Welt!

Unfassbar saftig, schokoladig und verführerisch – müssen bei uns jedes Jahr auf den Plätzchenteller! 💝😋

Arbeitszeit: 30 MinBack-/Kochzeit: 10 MinWartezeit: 1 HourGesamt: 1 H & 40 M

Zutaten

Für den Teig:

• 350 g Zartbitter-Schokolade
• 50 g Butter
• 3 Eier (Größe M)
• 1 Prise Salz
• 100 g Zucker
• 120 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Schoko-Likör (oder Milch)
• 100 g gemahlene Mandeln

Zum Wälzen:

• etwas Mehl oder Puderzucker für die Arbeitsfläche
• 50 g Zucker (es ist auch Zimtzucker oder Tonkazucker möglich) 50 g Puderzucker
• Silikonmatte oder Backpapier

Zubereitung

1. Die Schokolade hacken oder in Stücke brechen und mit der Butter über einem warmen Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen.
2. Die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz sehr schaumig schlagen – das dauert etwa fünf bis zehn Minuten!
3. Die flüssige, etwas abgekühlte Schoko-Butter, den Likör und die Mandeln hinzu geben und auf niedriger Stufe oder mit dem Spatel sanft verrühren.
4. Schließlich das Mehl mit dem Backpulver gut verrühren, darüber sieben und unterheben. Nur gerade so lange, bis alles Mehl verrührt ist!
5. Der Teig muss nun mindestens eine Stunde, besser über Nacht in die Kühlung.
6. Nach der Kühlung gleichmäßige Portionen abstechen (mit einem Teelöffel) oder den Teig auf etwas Mehl oder Puderzucker zu Rollen ausformen und in gleichmäßige Stücke teilen.
7. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen.
8. Die Portionen oder Stücke zu Kugeln rollen wie im Video gezeigt.
9. Die Kugeln im Zucker und dann im Puderzucker wälzen. Es ist auch möglich, die Kugeln nur im Puderzucker zu wälzen.
10. Mit genügend Abstand auf das mit Backpapier oder Silikon belegte Backblech setzen und 6 bis 8 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen. Die Plätzchen gehen ein gutes Stück auf!
11. Nach dem Backen vorsichtig mit dem Backpapier oder Silikon vom Blech ziehen und die Kekse später einzeln auf einem Kühlgitter auskühlen lassen.
12. Gutes Gelingen und guten Appetit!

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Tataaa! Jetzt geht es endlich los! Heute gibt es den ersten von insgesamt zwei
genialen Saugrobotern S4 der Firma Tesvor zu gewinnen! Falls Ihr also etwas
Puderzucker (oder Schokolade) verschüttet habt bei der Weihnachtsbäckerei -
macht nichts, denn der S 4 kommt vorbei und saugt alles weg... und Ihr könnt
weiter backen!

Bei uns saugt der
Staubsauger-Roboter Tesvor S 4
jeden Tag die gesamte Wohnung und wir alle möchten unseren kleinen Helfer, den
wir "Schnüffler" nennen, nicht mehr missen. Die täglichen Back-Krümel und die
Hundehaare von unserem Tamino saugt unser S 4 super und zuverlässig weg. Was
ein Segen! 😅In diesem Video seht Ihr, was er so alles kann... 💝⭐️👌🏻⭐️💝

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springen! Wer bei mir auf Youtube unter meinem Video zusätzlich kommentiert, erhält die doppelte Gewinnchance! Das heutige Gewinnspiel läuft bis nächsten Samstag, den 11.12., 22 Uhr.