Seit Jahren backe ich diesen wunderbar fluffigen, luftig-leichten, dabei aber
auch sehr saftigen Obstboden. Es ist einfach der beste Obstboden, den ich
kenne! Zeit, ihn Euch endlich vorzustellen!
Diesen Boden kann man wunderbar mit einer Vanillecreme oder einem
Vanillepudding füllen und mit dem Lieblingsobst oder dem, was gerade Saison
hat, belegen: Mit Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, mit einer Obstmischung,
mit Weintrauben, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Reineclauden, Pflaumen,
Aprikosen, Pfirsichen und noch vielem mehr!
Dieser Wiener Boden ist schnell zubereitet und schmeckt unvergleichlich viel
besser als ein gekaufter Obstboden, versprochen! Ihr könnt ihn
selbstverständlich auch als Tortenboden verwenden – auch da macht er eine sehr
gute Figur. 😅
Die Zutaten Eier, Mehl, Zucker, Backpulver, etwas neutrales Öl oder Butter plus
einen Löffel Apfelessig oder Balsamico für die ultimative Lockerung des Kuchens
habe ich immer im Haus. Und etwas Obst, mindestens im Glas, ist auch immer
vorhanden. So kann ich bei Bedarf in sehr kurzer Zeit eine sehr leckere
Obsttorte auf den Kaffeetisch stellen, wenn sich unerwartet Besuch ankündigt,
oder die Familie sich nach einer süßen Abwechslung sehnt…
Und so wird er Schritt für Schritt zubereitet – es ist gar nicht schwer
und Ihr werde mit einem himmlischen Obstboden belohnt! Ganz sicher werdet Ihr
keinen mehr im Supermarkt kaufen gehen… Viel Spaß beim Video!
Erdbeer-Obsttorte mit diesem Boden, Vanillecreme, Erdbeeren und rotem
Tortenguss. So könnt Ihr Gäste und Familie jederzeit mit einem himmlischen
Obstkuchen wie vom Bäcker verwöhnen – und ganz sicher schmeckt er selbst
gebacken und mit viel Liebe noch viel besser! Ganz unten angehängt findet Ihr
ein Foto von dem fertigen Törtchen. 🍓🍰👌🏻
Euch fertig zum Nachlesen und zum Ausdrucken für Eure Sugarprincess-Sammlung!
Wir sind übrigens mit den beiden Jüngsten momentan in Kroatien im
Pfingsturlaub und senden Euch von dort ganz herzliche Grüße! Anbei ein paar Fotos und unsere Kroatien-Reisevideo-Playlist für Euch!
P.S.: Und so sieht der Boden aus, wenn er von meinen Lieblingsbeeren
gekrönt wird!
Hallo Frau Brand, welche Zutaten gebe ich zu Ihrem hellen Obstbiskuitboden wann hinzu, um einen Schokobiskuitboden für Obstkuchen zu erhalten? Freue mich auf Ihre Antwort: )
Liebe Frau Schulz,
Sie können einen Teil des Mehls einfach durch etwas Back-Kakao ersetzen und evtl. beim Vermischen dann noch einen Esslöffel Milch hinzufügen. So wird aus dem hellen Obstboden ganz leicht ein dunkler.
Süße Grüße,
Ihre Yushka