Knusprige Mandelplätzchen für einen gemütlichen Adventsnachmittag backen!

Liebe Sugars,

hinter dem heutigen Türchen meines Adventskalenders verbirgt sich ein Rezept, das durch seine Einfachheit und den dabei unwiderstehlichen Geschmack überzeugt. Es sind meine zarten Mandelplätzchen mit einem Hauch von Butter und goldbraun gerösteten Mandeln! So lecker, dass man sie das ganze Jahr über vernaschen möchte!

Diese Plätzchen sind so einfach in der Zubereitung und eignen sich super für eine kleine, aromatische Auszeit in der Adventszeit. Schon beim Backen erfüllt der Duft von Butter, Zucker und Mandeln die Küche und bringt eine wunderbar festliche Stimmung ins Haus.

Köstliche Varianten der Mandelplätzchen

Ich backe diese feinen Mandelplätzchen jedes Jahr wieder. Sie sind so super schnell gemacht, duften einfach wunderbar und passen perfekt zu einem gemütlichen Adventsnachmittag mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee. Wenn Du sie in einer schönen Dose verpackst, eignen sie sich außerdem hervorragend als liebevolles Geschenk aus Deiner Backstube.

Und wenn Du Lust hast, das Rezept ein wenig zu variieren…

Hier sind einige Ideen, wie Du die Mandelplätzchen ganz nach Deinem Geschmack abwandeln kannst:

1. Schokoladenrand
Tauche die ausgekühlten Plätzchen zur Hälfte in geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade und lasse sie auf Backpapier fest werden. Das feine Mandelaroma harmoniert wunderbar mit dem herben Schokoladengeschmack.

2. Orangennote
Gib etwas abgeriebene Orangenschale oder ein paar Tropfen Orangenöl in den Teig. Der fruchtige Duft bringt Frische und rundet das Butteraroma ab.

3. Mit Karamellnote
Ersetze die Hälfte des Zuckers durch braunen Zucker oder Rohrohrzucker. So bekommen die Plätzchen eine leicht karamellige Note und eine etwas dunklere Farbe.

4. Mandel-Crunch
Mische einige gehackte Mandeln unter die Mandelblättchen. Das sorgt für zusätzliche Textur und einen kräftigeren Nussgeschmack.

5. Gewürzvariante
Für eine winterliche Note kannst Du eine Prise Zimt oder gemahlenen Kardamom in den Teig geben. Auch eine Spur Vanille passt sehr gut.

6. Florentiner-Art
Bestreiche die Unterseite der ausgekühlten Plätzchen mit etwas geschmolzener Zartbitterschokolade. So erinnern sie an klassische Florentiner, bleiben aber leichter und dünner.

7. Nussmischung
Ersetze die Mandelblättchen teilweise durch fein gehobelte Hasel- oder Pistazienkerne. Das bringt Abwechslung in Geschmack und Farbe.

8. Mandel-Honig-Plätzchen
Gib einen Esslöffel milden Honig zur Butter-Zucker-Mischung. Der Honig verleiht den Plätzchen eine warme, natürliche Süße.

Das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken

Zwischen Kerzenschein und leiser Musik entsteht beim Backen eine besondere Stimmung. Den Teig zusammenrühren, mit dem Duft der kostbaren Mandeln in der Nase die kleinen Häufchen formen – das ist für mich eine wunderbare Auszeit vom Trubel des Alltags. Also nichts wie ran ans Rezept und los – und blitzschnell sind Deiner Mandelknusper fertig und Du kannst sie gemütlich bei Kerzenschein genießen.

Noch mehr Plätzchen mit Mandeln oder Nüssen findest Du, wenn Du einfach „Mandeln“ in die Suchfunktion eingibst. Oder schau Dir gerne auch einmal meine griechischen Mandelplätzchen oder meine einfachen Haselnussplätzchen an.

Im SUGARPRINCESS SHOP findest Du alles, was Du für Deine Backstube benötigst – und es gibt viele tolle Geschenkideen für Backverrückte zu entdecken!

Heute gibt es natürlich auch wieder einen Gewinn im Türchen. Und zwar verlose ich heute ein Mal diesen tollen Tropfenform-Ausstecher, mit dem man gleich zwanzig Tropfen auf einmal ausstechen kann! Ihr könnt damit perfekt meine leckeren Schokotränen backen.

Und die Gewinnfrage heute ist: Mit welchen Ausstechern arbeitest Du in der Weihnachstbäckerei am liebsten?

Gewinner/in des 2. Türchens: Gerlinde Cleven Herzlichen Glückwunsch!

Angehängt findest Du die Teilnahmebedingungen. Bitte vergiss nicht, mit unterscheidbarem Namen oder/und einer Email-Adresse zu kommentieren, damit ich Dich im Falle eines Gewinns auch benachrichtigen kann.

Und nun wünsche ich Dir viel Spaß mit dem Mandelknusper-Rezept und viel Glück! 🍀

Deine Yushka 💝

Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen:

Öffne jeden Tag ein neues Türchen in meinem Online Advents-Kalender SCCC 2025. Denn auch dieses Jahr gibt es vom 1.12.2025 bis zum 24.12.2025 wieder jeden Tag etwas zu gewinnen. Alle Postings gehen um 8 Uhr morgens online, an den Adventssonntagen erst um 10 Uhr. Das Gewinnspiel läuft jeden Tag neu von 8 bis 22 Uhr. An den Adventssonntagen läuft es jeweils von 10 bis 22 Uhr.

Der Veranstalter der Verlosung ist SUGARPRINCESS Blog, Youtube-Kanal und Onlineshop, Im Rot 18, 74889 Sinsheim, info@sugarprincess.de. Die Verlosung wird nicht von Shopify, YouTube, Facebook, Instagram oder Pinterest unterstützt oder gesponsert. Sie wird gesponsert durch den SUGARPRINCESS SHOP.

1. TEILNAHME DURCH KAUF IM SUGARPRINCESS-SHOP!

Die Teilnahme an der Verlosung erfolgt automatisch durch jeden Kauf im Online-Shop im Zeitraum des täglichen Gewinnspiels. Pro abgeschlossenen Kauf wird ein Los vergeben. Mehrere Käufe erhöhen die Gewinnchance.

2. KOSTENLOSE TEILNAHME:

Mit Deinem Kommentar mit dem Hashtag #SCCC25 bist Du im Lostopf und kannst den Gewinn im jeweiligen Türchen gewinnen! Wer einen weiteren Kommentar bei mir auf Facebook, Instagram oder bei mir auf Youtube (nur an den Sonntagen!) hinterlässt, erhält die doppelte Gewinnchance. Selbstverständlich solltest Du meine Kanäle abonniert haben – das ist kostenlos.

Vergiss bitte nicht, mit einer gültigen Email-Adresse zu kommentieren. So kann ich Dich im Falle eines Gewinns benachrichtigen!

Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist jeder Teilnehmer selbst verantwortlich. Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben und einen Wohnsitz in Deutschland oder Österreich haben.

Die Gewinnerin/ der Gewinner wird nach dem Zufallsprinzip ermittelt und erhält eine Email mit der Gewinn-Benachrichtigung. Die Ziehung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit und unter Berücksichtigung des Zufallsprinzips. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.

Was tun, wenn ich gewonnen habe?

Sende im Falle eines Gewinns bitte Deinen vollständigen Namen und Deine Versand-Adresse an info@sugarprincess.de, damit der Gewinn versendet werden kann. Der Versand erfolgt nur innerhalb Deutschlands und Österreichs.

ACHTUNG: Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von drei Tagen mit einer gültigen Versandadresse melden, wird der Gewinn erneut verlost. Dies erfolgt unter der angegebenen Email-Adresse. Der Gewinn wird unter den restlichen Los-Einreichungen vergeben.

Beachte! Die Auslosung findet bei jedem der Gewinne noch am selben Tag statt. Versäume also bitte nicht, jeden Tag Dein Türchen zu öffnen! Schau auch immer gleich am nächsten Tag wieder in den Kalender, um am nächsten Gewinnspiel teilnehmen zu können!

Datenschutz und Rechtliches

Die im Rahmen der Verlosung erhobenen Daten werden ausschließlich zur Durchführung der Verlosung verwendet. Sie werden gemäß den Datenschutzbestimmungen von SUGARPRINCESS verarbeitet. Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Der Veranstalter übernimmt keine Haftung für technische Probleme oder Datenverluste während der Teilnahme.

Der Veranstalter behält sich das Recht vor, die Verlosung bei unvorhergesehenen Umständen (z. B. technische Probleme, Betrugsversuche) zu ändern oder abzubrechen.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Mit der Teilnahme akzeptieren die Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen.

VIEL GLÜCK! 🍀