Jedes Jahr im Advent kommen bei uns kleine, liebe Adventswichtel und bringen einen Kalender für die ganze Familie. Jeden Tag öffnet eins unserer sechs Kinder ein Türchen und verteilt das, was es darin findet, an die Geschwister. In jedem Türchen finden die Kinder außer den sechs Süßigkeiten auch einen Zettel, auf dem die Wichtel aufgeschrieben haben, was an diesem Tag gemeinsam in der Familie gemacht wird:
Im ersten Türchen, das unser jüngster Sohn Jonathan öffnen durfte, gab es das Rezept für die traditionellen Plätzchen der Griechen, die Kourabiedes. Es sind Mandelplätzchen mit einer Nelke in der Mitte, einem Schuss Ouzo und Rosenblütenwasser. Sie werden in Griechenland meist einige Wochen vor Weihnachten gebacken und in viel Puderzucker gelagert. In manchen Rezepten werden gehackte statt gemahlene Mandeln verwendet, was auch sehr gut schmeckt. Auch ein wenig geriebene Orangenschale und Orangenblütenwasser statt des Rosenblütenwassers ist öfter zu finden.
Kourabiedes
Zutaten für etwa 40 Stück:
200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Ouzo
2 Eier
1 Prise Salz
375 g Mehl
125 g Mandeln, frisch gemahlen
etwa 40 Gewürznelken
4 EL Rosenblütenwasser (oder Orangenblütenwasser)
250 g Puderzucker
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Den Vanillezucker, den Esslöffel Ouzo, die Eier und eine Prise Salz hinzufügen und gründlich untermischen. Das Mehl darauf sieben, die Mandeln hinzugeben und unterrühren bzw. schließlich unterkneten, bis ein schöner, glatter Teig entstanden ist.
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| Dorothea ist mit Feuereifer dabei… |
Eine Gewürznelke in die Mitte jedes Plätzchens stecken. Im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen, bis die Kourabiedes leicht Farbe angenommen haben.
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| Dorothea und Sophie: Zusammen macht es so viel Spaß! |
Einen Teller stelle ich vor Euch hin – greift zu!
Süße Grüße aus meiner Küche,
Eure Yushka
Diese Plätzchenn stehen schon lange auf meiner Liste; Deine Version hat mich nun daran erinnert.
Und Eure Adventskalender-Idee, die ist einfach nur klasse!
Ja, es macht richtig Spaß, den Advent so in der Familie zu feiern!
Ihr habt eine wirklich schöne Adventtradition, mit dem Familien-Kalender! Und ein Kompliment an deine Töchter, die Kekse sind richtig schön gleichmäßig 🙂
Gebe ich weiter, danke!
Ohhhh, die sehen ja sehr lecker aus!
Und was für einen hübschen Adventskalender ihr habt!
Viele Grüße
Johanna
Überall so Leckeres, gell, Johanna! Ich muß jetzt dringend über was Herzhaftes nachdenken, sonst krieg ich was an der Erbse von dem ganzen Süß!
Bei dir soch immer!
🙂 Ich bin gespannt auf das pikante Kontrastprogramm!