Besonders an lieblich duftenden Frühlingstagen mit viel Vogelgezwitscher
erinnere ich mich an meine allerliebste Oma, an meinen über alles
geliebten Opa, an das alte Haus und an den großen, schönen Garten mit Opas
Rosen, Obstbäumen, Hecken voller Zwitschervögelchen und voller schöner
Erinnerungen.
erinnere ich mich an meine allerliebste Oma, an meinen über alles
geliebten Opa, an das alte Haus und an den großen, schönen Garten mit Opas
Rosen, Obstbäumen, Hecken voller Zwitschervögelchen und voller schöner
Erinnerungen.
Meine Oma Annemarie hat mir so vieles mitgegeben für mein
heutiges Leben und für das, was ich heute bin.
heutiges Leben und für das, was ich heute bin.
Ich erinnere mich an ihre Güte, ihre Großzügigkeit und ihre liebevolle Wärme
mir gegenüber.
Bei ihr fühlte ich mich wunderbar geborgen – sie war immer
freundlich, nie ungerecht und sie hatte sehr viel Verständnis für kleine
Menschen. Wie ich hatte sie viele Kinder und musste sie vor Krieg und Not
beschützen. Das hat sie immer mit viel Menschlichkeit und mit einem großen
Herzen getan.
freundlich, nie ungerecht und sie hatte sehr viel Verständnis für kleine
Menschen. Wie ich hatte sie viele Kinder und musste sie vor Krieg und Not
beschützen. Das hat sie immer mit viel Menschlichkeit und mit einem großen
Herzen getan.
Vielleicht backe ich jede Woche eine Torte, um sie bei mir zu haben, mich an
sie zu erinnern und um sie zu ehren. Wie sie in der Küche wirtschaftet, wie
sie Teig knetet, wie sie Streusel formt, wie sie mir ganz selbstverständlich
gestattet, meine kleinen Holztiere auf ihrem Küchentisch herumspazieren zu
lassen und mir zulächelt: Mein Liebling, nennt sie mich immer. Und das waren
auch ihre letzten Worte zu mir: Tschüß, mein Liebling.
sie zu erinnern und um sie zu ehren. Wie sie in der Küche wirtschaftet, wie
sie Teig knetet, wie sie Streusel formt, wie sie mir ganz selbstverständlich
gestattet, meine kleinen Holztiere auf ihrem Küchentisch herumspazieren zu
lassen und mir zulächelt: Mein Liebling, nennt sie mich immer. Und das waren
auch ihre letzten Worte zu mir: Tschüß, mein Liebling.
Und so soll diese Torte eine Hommage an meine Oma sein – an alle guten Mütter
dieser Welt. An alle, die sich selbstlos um ihre Schützlinge kümmern. An alle,
die sie mit viel Liebe und Herzlichkeit versorgen. An alle, die immer zu ihren
Kindern halten. An alle starken Menschen, die ihre Liebsten behüten und
beschützen. An alle, die ihre Lieblinge niemals verraten und verkaufen würden.
dieser Welt. An alle, die sich selbstlos um ihre Schützlinge kümmern. An alle,
die sie mit viel Liebe und Herzlichkeit versorgen. An alle, die immer zu ihren
Kindern halten. An alle starken Menschen, die ihre Liebsten behüten und
beschützen. An alle, die ihre Lieblinge niemals verraten und verkaufen würden.
Und so besteht nun diese himmlische Hommage an meine Oma Annemarie
aus meinem fluffigen Sugarprincess-Biskuit, einer fruchtig-zarten
Joghurt-Sahnecreme mit Erdbeerwürfelchen und natürlich dem klassischen Belag
aus frischen, halbierten Erdbeeren, rotem Tortenguss, viel süßer Schlagsahne
und gerösteten Mandelblättchen am Rand. Was für ein Gedicht!
aus meinem fluffigen Sugarprincess-Biskuit, einer fruchtig-zarten
Joghurt-Sahnecreme mit Erdbeerwürfelchen und natürlich dem klassischen Belag
aus frischen, halbierten Erdbeeren, rotem Tortenguss, viel süßer Schlagsahne
und gerösteten Mandelblättchen am Rand. Was für ein Gedicht!
Wie immer zeige ich Euch in meinem neuen Video zur Torte Schritt für
Schritt, wie Ihr die Torte daheim selber ganz einfach und ohne
Schwierigkeiten nachbacken könnt.
Schritt, wie Ihr die Torte daheim selber ganz einfach und ohne
Schwierigkeiten nachbacken könnt.
So wie meine Oma mir als Kind gezeigt hat, wie man ganz einfach Streusel selber macht, wie man
Teige liebevoll bereitet, wie man den Tisch einladend deckt, wie man als Seele des Hauses das
Gefüge der häuslichen Welt im Innersten zusammenhält: Eines Tages
werden wir wieder zusammen sein.
Teige liebevoll bereitet, wie man den Tisch einladend deckt, wie man als Seele des Hauses das
Gefüge der häuslichen Welt im Innersten zusammenhält: Eines Tages
werden wir wieder zusammen sein.
Bis dahin backe ich weiter – und jedes Mal
auch für Dich…
auch für Dich…
Hat Euch das Video gefallen und geholfen? Habt Ihr Lust bekommen, in die Küche zu springen und loszubacken? Dann vergesst bitte nicht, mir einen Kommentar unter dem Video dazulassen und es auch gerne mit Familie und Freunden zu teilen. Wenn Ihr meinen Kanal auf Youtube abonniert (das ist kostenlos!), werdet Ihr auch keins meiner Videos mehr verpassen.
Und schließlich folgt hier nun auch wie immer das Rezept für Euch noch einmal in Schriftform und zum Ausdrucken für Eure Sammlung. Weitere Erdbeertorten zum Ausprobieren für Euch hänge ich Euch unten auch noch einmal an. So seid Ihr für das Backen zum Muttertag bestens gerüstet und mit Ideen ausgestattet!
Reicht für: 16 Stücke
Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor!
Traumhafte Erdbeertorte mit fluffigem Biskuit, frischer Joghurt-Sahnecreme, vielen saftigen Erdbeeren, süßer Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen!
Arbeitszeit: 30 MinutenBackzeit: 30 MinutenWartezeit: 4 StundenGesamt: 5 Stunden
Zutaten
Für den Biskuitboden und die Füllung:
Für Tortenrand, Belag und Dekoration:
Zubereitung
Zubereitung von Boden und Füllung:
Zubereitung von Belag und Dekoration:
Ich freue mich sehr, dass ich offenbar so vielen von Euch helfen kann,
allererste Torten zu backen.
allererste Torten zu backen.
So viele schöne private Zuschriften haben mich in den letzten Wochen und Monaten erreicht!
Eure Fotos und Briefe sind mir immer eine ganz
besondere Freude!
besondere Freude!
Viel Spaß Euch allen weiterhin beim Nachbacken!
Süße Grüße,
Eure Yushka
Weitere Erdbeertorten von Sugarprincess, die toll auch zum Muttertag passen:
Und hier folgen noch weitere Obsttorten, die Ihr natürlich auch mit Erdbeeren zubereiten könnt:
Viel Spaß beim Experimentieren und Planen für den Muttertag!
Ein absoluter Traum deine Torte, mache sie für das Wochenende wenn ich mit meiner Arbeit bei der Schreinerei Bad Nauheim durch bin.Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept.Grüße Wiebke
Sehr gerne – ich hoffe, dass sie Dir und den Deinen geschmeckt hat!
Ist diese Torte auf 26cm Durchmesser berechnet oder kleiner?