Meine lieben Sugars,

die zweite Kerze auf dem Adventskranz brennt schon, und langsam kehrt ein bisschen Ruhe in die vorweihnachtliche Zeit ein. Jetzt, in der Woche nach dem zweiten Advent, ist genau der richtige Moment für ein neues Plätzchenrezept. Es soll nicht zu aufwendig sein, aber geschmacklich alles bieten, was wir an der Weihnachtsbäckerei lieben.

Meine Schoko-Bärentatzen sind kleine, aromatische Schokoladenplätzchen mit feinem Mandelaroma – außen leicht knusprig, innen weich und saftig. Die Basis bilden Zartbitterschokolade, gemahlene Mandeln und geschlagener Eischnee, die zusammen einen Teig ergeben, der an Schokoladentrüffel erinnert. Ein Hauch Zimt rundet das Ganze ab. Wer mag, kann mit Kardamom oder etwas Zitronenschale noch eine feine, frische Note hinzufügen.

Nach dem Backen werden die Tatzen mit Zartbitterkuvertüre überzogen und gerne noch leicht mit Puderzucker bestäubt – schlicht, aber edel. Sie sind einfach gemacht, halten sich wunderbar frisch und passen perfekt zu einem Espresso oder Tee in einer stillen Adventsstunde.

Das Rezept für die Bärentatzen zum Nachlesen und zum Ausdrucken

Und hier kommt wie immer das Rezept für Dich zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Viel Freude mit den knuddeligen Tatzen! Wenn Du Lust auf Varianten hast, schau gerne noch etwas weiter unten einmal. Dort habe ich alle meine Ideen für leckere Abwandlungen dieser gemütlichen Plätzchen aufgeschrieben.

Alle himmlischen Varianten der leckeren Bärentatzen Plätzchen für Dich!

🍊 Variante 1: Orangen-Bärentatzen

Für eine fruchtig-frische Note

• Ersetze die Zitronenschale durch fein abgeriebene Orangenschale.
• Gib zusätzlich 1 TL Orangenlikör oder ein paar Tropfen Orangenöl in den Teig.
• Verziere die Spitzen mit etwas kandierter Orangenschale oder Orangenzesten.
  👉 Ergebnis: zartbittere Schokolade trifft auf fruchtige Frische – elegant und aromatisch.

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🌰 Variante 2: Haselnuss-Bärentatzen

Für alle, die Nuss und Schokolade lieben

• Ersetze die Mandeln durch gemahlene Haselnüsse.
• Verwende statt Zartbitterkuvertüre eine Mischung aus Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre.
  👉 Ergebnis: kräftig-nussig und herrlich cremig im Geschmack.

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☕ Variante 3: Espresso-Bärentatzen

Für kleine Energiespender in der Adventszeit

• Gib 1–2 TL lösliches Espressopulver in den Teig.
• Tauche die Spitzen in dunkle Kuvertüre und bestreue sie leicht mit Kakaopulver oder Espressopulver.
  👉 Ergebnis: leicht herb, intensiv und perfekt zu Kaffee oder Cappuccino.

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🌿 Variante 4: Gewürz-Bärentatzen

Für Liebhaber klassischer Weihnachtsaromen

• Ergänze ½ TL Lebkuchengewürz oder eine Prise Nelkenpulver.
• Verzichte auf die Zitronenschale, damit die Gewürze im Vordergrund stehen.
  👉 Ergebnis: weihnachtlich duftend und wunderbar würzig.

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🥥 Variante 5: Kokos-Bärentatzen

Für einen Hauch Exotik

• Ersetze 50 g Mandeln durch Kokosraspeln.
• Verwende eine Kokoskuvertüre oder streue etwas Kokosflocke über die noch feuchte Schokoglasur.
  👉 Ergebnis: schokoladig mit feiner Kokosnote – überraschend und fein.

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🌾 Variante 6: Vegane Bärentatzen

Für alle, die tierfrei genießen möchten

• Ersetze das Eiweiß durch 3 EL Aquafaba (Kichererbsenwasser), steif geschlagen.
• Verwende vegane Edelbitterschokolade und pflanzliche Kuvertüre.
  👉 Ergebnis: genauso saftig, aromatisch und schokoladig – einfach ohne Ei.

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🍫 Variante 7: Doppel-Schoko-Bärentatzen

Für die Extraportion Schokolade

• Rühre zusätzlich 1 TL Kakaopulver in die Mandelmischung.
• Tauche die Tatzen nach dem Backen komplett in geschmolzene Kuvertüre.
  👉 Ergebnis: dunkel, intensiv, fast wie kleine Schokotrüffel.

Das Gewinnspiel zum 8.12.2025

Was gibt es heute zu gewinnen? Ich verlose heute ein Mal das super niedliche Snoopy-Früchstücksbrettchen. Ich habe es schon vor einem Jahr für Euch in den Shop aufgenommen. Denn unter Euch sind so viele Snoopy und Woodstock-Fans! Einfach so was von herzig und ebenso gemütlich wie die knuddeligen Bärentatzen. Macht einfach gute Laune…

Die Gewinnfrage lautet: Welche Variante der Bärentatzen gefällt Dir am besten?

Gewinner/in des 7. Türchens: Karin Neugebauer! Herzlichen Glückwunsch!

Angehängt findest Du die Teilnahmebedingungen.

Und nun wünsche ich Dir viel Spaß mit dem Rezept und viel Glück! 🍀

Deine Yushka 💝

Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen:

Öffne jeden Tag ein neues Türchen in meinem Online Advents-Kalender SCCC 2025. Denn auch dieses Jahr gibt es vom 1.12.2025 bis zum 24.12.2025 wieder jeden Tag etwas zu gewinnen. Alle Postings gehen um 8 Uhr morgens online, an den Adventssonntagen erst um 10 Uhr. Das Gewinnspiel läuft jeden Tag neu von 8 bis 22 Uhr. An den Adventssonntagen läuft es jeweils von 10 bis 22 Uhr.

Der Veranstalter der Verlosung ist SUGARPRINCESS Blog, Youtube-Kanal und Onlineshop, Im Rot 18, 74889 Sinsheim, info@sugarprincess.de. Die Verlosung wird nicht von Shopify, YouTube, Facebook, Instagram oder Pinterest unterstützt oder gesponsert. Sie wird gesponsert durch den SUGARPRINCESS SHOP.

1. TEILNAHME DURCH KAUF IM SUGARPRINCESS-SHOP!

Die Teilnahme an der Verlosung erfolgt automatisch durch jeden Kauf im Online-Shop im Zeitraum des täglichen Gewinnspiels. Pro abgeschlossenen Kauf wird ein Los vergeben. Mehrere Käufe erhöhen die Gewinnchance.

2. KOSTENLOSE TEILNAHME:

Mit Deinem Kommentar mit dem Hashtag #SCCC25 bist Du im Lostopf und kannst den Gewinn im jeweiligen Türchen gewinnen! Wer einen weiteren Kommentar bei mir auf Facebook, Instagram oder bei mir auf Youtube (nur an den Sonntagen!) hinterlässt, erhält die doppelte Gewinnchance. Selbstverständlich solltest Du meine Kanäle abonniert haben – das ist kostenlos.

Vergiss bitte nicht, mit einer gültigen Email-Adresse zu kommentieren. So kann ich Dich im Falle eines Gewinns benachrichtigen!

Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist jeder Teilnehmer selbst verantwortlich. Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben und einen Wohnsitz in Deutschland oder Österreich haben.

Die Gewinnerin/ der Gewinner wird nach dem Zufallsprinzip ermittelt und erhält eine Email mit der Gewinn-Benachrichtigung. Die Ziehung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit und unter Berücksichtigung des Zufallsprinzips. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.

Was tun, wenn ich gewonnen habe?

Sende im Falle eines Gewinns bitte Deinen vollständigen Namen und Deine Versand-Adresse an info@sugarprincess.de, damit der Gewinn versendet werden kann. Der Versand erfolgt nur innerhalb Deutschlands und Österreichs.

ACHTUNG: Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von drei Tagen mit einer gültigen Versandadresse melden, wird der Gewinn erneut verlost. Dies erfolgt unter der angegebenen Email-Adresse. Der Gewinn wird unter den restlichen Los-Einreichungen vergeben.

Beachte! Die Auslosung findet bei jedem der Gewinne noch am selben Tag statt. Versäume also bitte nicht, jeden Tag Dein Türchen zu öffnen! Schau auch immer gleich am nächsten Tag wieder in den Kalender, um am nächsten Gewinnspiel teilnehmen zu können!

Datenschutz und Rechtliches

Die im Rahmen der Verlosung erhobenen Daten werden ausschließlich zur Durchführung der Verlosung verwendet. Sie werden gemäß den Datenschutzbestimmungen von SUGARPRINCESS verarbeitet. Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Der Veranstalter übernimmt keine Haftung für technische Probleme oder Datenverluste während der Teilnahme.

Der Veranstalter behält sich das Recht vor, die Verlosung bei unvorhergesehenen Umständen (z. B. technische Probleme, Betrugsversuche) zu ändern oder abzubrechen.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Mit der Teilnahme akzeptieren die Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen.

VIEL GLÜCK! 🍀