Innen saftig und zartschmelzend, außen knusprig und schokoladig! Diese Mandelhörnchen schmecken absolut unwiderstehlich und sind toll für eine festliche Teestunde und zum Start in die wunderbare Zeit des Plätzchen Backens geeignet. Ich liebe sie einfach – bin Marzipan-Fan schon seit meiner Kindheit. Besonders fein schmecken sie zu einem heißen Earl Grey Tee… Einfach fürstlich!

Bei uns halten die unwiderstehlichen Hörnchen nicht lange. Man kann sie rein theoretisch aber kalt gelagert in einer Plätzchendose sehr gut einige Zeit aufbewahren. Ich bereite immer gleich das doppelte Rezept zu, denn es ist schnell und einfach zubereitet. Meine Kinder und der Göttergatte wollen alle immer mindestens zwei dieser Köstlichkeiten auf einmal vernaschen.

Die Mandelhörnchen sind bei mir stets fein aprikotiert, was ihnen noch eine saftig-fruchtige Note verleiht. Die Aprikotur ist nicht unbedingt notwendig, trägt aber zu längerer Haltbarkeit und meiner Meinung nach zu einem noch feineren Geschmack bei. Sie schmecken einige Zeit in der Dose durchgezogen am allerbesten! Viel Spaß beim neuen Video, in dem ich Euch wie immer Schritt für Schritt durch dieses wunderschöne Rezept führe!

Wundervoll appetitlich und lecker, nicht wahr?! Ich habe aus einem Rezept ungefähr zwölf Hörnchen formen können. Zur zweiten Ladung habe ich noch etwas Zimt hinzugefügt. Ich könnte mir aber auch Vanille oder Tonkabohne sehr gut dazu vorstellen!

Und hier kommt nun wie immer das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Viel Freude damit!

Ich wünsche Euch allen viel Spaß mit diesem fantastischen Rezept! Macht es Euch gemütlich und genießt die heimeligen Stunden bei Kerzenschein und einer Tasse Tee oder Kaffee!

Einen schönen Sonntag und süße Grüße!

Eure Yushka