Eierlikör-Schoko-Gugelhupf mit Himbeeren backen

Eierlikör, Schokolade und Himbeeren – das ist ja wohl der Stoff, aus dem die Osterträume gewebt sind! Wenn du planst, einen Eierlikör-Schoko-Gugelhupf zu backen, wird dieser saftig-fruchtige Gugelhupf Deine Gäste zu Ostern, aber auch zum Geburtstag und auch an einem einfachen Sonntag zum Kaffeeklatsch wunderbar verwöhnen. Die Kombination aus dem saftigen Eierlikör-Teig mit den zartbitteren Schokostückchen darin und zusätzlich den süß-säuerlichen Himbeeren ist einfach großartig!

Besonders schön sieht dieser Gugelhupf natürlich aus, wenn er österlich mit weißer und rosa Schokolade gesprenkelt und mit Ostereiern und Himbeeren dekoriert ist! Aber er ist auch toll ganz einfach nur mit Puderzucker bestäubt, oder ganz schneeweiß mit etwas Himbeer-Konfetti besprenkelt!

Ich nehme statt der frischen Himbeeren sehr gerne auch gefriergetrocknete Himbeeren, denn eigentlich möchte ich außerhalb der Saison keine frischen Himbeeren kaufen. Seit ich die gefriergetrockneten Himbeeren für mich entdeckt habe, ersetze ich für uns daheim auch gerne frische durch getrocknete! Fürs Video durften es jetzt natürlich doch ein paar frische Beeren sein…

Schritt für Schritt den leckeren Oster-Gugelhupf backen!

Der saftige Eierlikör-Schoko-Gugelhupf ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt auch noch nach einigen Tagen einfach köstlich saftig und fruchtig! In meinem neuen Video führe ich wie immer Schritt für Schritt durch die Zubereitung. Viel Spaß beim Video und Film ab!

Die Varianten des Eierlikör-Schoko-Gugelhupfes sind ebenso lecker!

Wunderbar, oder? Ich habe tatsächlich nach dem Probieren später dann noch ein Stück vernascht… Ich konnte mich einfach nicht bremsen. Der Eierlikör schmeckt hier in dieser Zusammenstellung fast ein bisschen wie Vanille… Dazu die Schokolade… Dazu die leckeren Beeren… Die man übrigens auch durch andere Beeren ersetzen könnte – gar kein Problem: Blaubeeren, eine Beerenmischung oder Erdbeeren!

Und hier kommt nun wie immer das Rezept für Dich zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Ich wünsche Dir ganz viel Freude mit dem Rezept und viele tolle Anlässe, um diesen leckeren Hupf zu backen! Und sollte Dir noch Zubehör zum Backen fehlen, dann habe ich alles, was Du benötigst, für Dich bereit im SUGARPRINCESS SHOP.

Du suchst noch mehr Rezept für die Osterzeit? Dann schau Dir doch einmal meine Eierlikör-Ostertorte, meine festliche Himbeer-Sahnetorte oder meine Rüblitorte mit Zitronencreme an! Und wenn Du gerne noch mehr Auswahl hättest, dann schau einfach einmal in meine Oster-Playlist, denn da findest Du garantiert etwas für Deine Familie! Hier ist sie:

Nun wünsche ich Dir viel Erfolg beim Stöbern und beim Backen und einen schönen Sonntag!

Süße Grüße,

Deine Yushka 💝