Frühlingshaft leichte, zauberhaft sonnige Pfirsich-Melba-Torte!
Endlich wagt sich die Sonne mal wieder hervor und wärmt sogar schon etwas! Genau die richtige Zeit, um meine wunderschöne Pfirsich-Melba-Torte zu backen und damit die Frühlingssonne auch auf Euren Kaffeetisch zu zaubern! Es ist eine himmlische Torte, die richtig Laune macht, die fröhlich und zuversichtlich stimmt, und die so leicht und luftig schmeckt wie die erste frühlingshaften Tage des Jahres!
Die farbenfrohe Komposition besteht aus meinem hellen Biskuitboden und ist gefüllt mit einer überaus zarten Himbeer-Sahnecreme, mit einem säuerlichen Himbeer-Spiegel, mit einer fruchtig-luftigen Pfirsich-Sahnecreme und gekrönt von dem sonnengelben Pfirsich-Spiegel!
Obenauf glänzen wie die ersten Frühblüher wunderschöne rote, gerne gefriergetrocknete Himbeeren, und es locken gelbe Pfirsichstückchen, die wie Krokusse in der Sonne leuchten! Liebe Sugars, diese Torte zergeht auf der Zunge und belebt alle Eure Sinne! Sie ist einfach ein Frühlingstraum!
Nichts wie ran an die fröhliche Pfirsich-Melba-Torte!
Das raffinierte Törtchen ist nicht besonders schwierig zuzubereiten. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, dass man die Geduld haben muss, zwischendurch die einzelnen Schichten schön durchkühlen zu lassen. Und das ist auch schon alles, liebe Sugars!
Man kann diese Torte wunderbar zu einem Geburtstag servieren, weil sie so unwiderstehlich gute Laune verbreitet! Wer mag, darf sie gerne außen herum mit weiterer Sahne eindecken, aber da diese Torte bei uns für meine Älteste das Licht der Welt erblickt hat, sollte sie modern und jung aussehen! Nichts wie ran ans Backen und Film ab!
Na, meine Lieben? Habt Ihr nun Lust auf Frühlingssonne, erstes Wirken im Garten, oder auf ein gemütliches Stündchen in der Mittagssonne auf dem Balkon? Oder vielleicht auch auf einen Spaziergang im Grünen? Habt Ihr Lust auf neues Leben, auf fröhliche Tage im Kreise Eurer Liebsten? Ja, dann! Worauf noch warten! Meine Pfirsich-Melba-Torte zu backen wird Dir und Deiner Familie den Frühling leicht und luftig ins Haus holen!
Das Rezept für die wundervolle Pfirsich-Melba-Torte
Und hier kommt nun wie immer das Rezept für die wundervolle Pfirsich-Melba-Torte für Dich zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Viel Freude mit diesem Rezept, das ich für meine Älteste entwickelt habe! Sie lebe hoch! Und sollte Dir noch Zubehör zum Backen fehlen, dann habe ich alles, was Du benötigst, für Dich bereit im SUGARPRINCESS SHOP.
Ich wünsche allen einen schönen Sonntag und viel Freude beim Backen!
Süße Grüße,
Eure Yushka 💝
Hallo,
könnte man die Torte auch schon am Samstag fertig machen, wenn sie erst am Montag gegessen werden soll? Evtl. dann am Montag erst die Verzierung oben aufbringen?
Liebe Grüße
Am ersten Tag wird der Biskuit gebacken, am zweiten Tag wird gefüllt und am dritten Tag dekoriert. So sollte es eigentlich sein. Zur Not könnte man auch Samstag bereits füllen, dann einen Tag im Kühlschrank lagern und am Montag dekorieren. Aber wirklich empfehlen möchte ich das nicht, denn die Torte sollte ja möglichst frisch sein.
Eine super leckere Torte. Sehr fruchtig und wirkt sehr leicht. Hab sie für Ostersonntag gebacken. Biskuitboden hab ich vormittag gebacken und am Abend die Torte fertiggestellt. Danke für’s Rezept
Freut mich sehr zu lesen!