So wunderschön und lecker soll das neue Jahr beginnen, meine Lieben! Mit diesem wunderbaren, traumhaft leckeren Kuchenklassiker, dem berühmten Margaretenkuchen aus meiner geliebten Heimatstadt Köln, nach der ich oft Sehnsucht habe, möchte ich Euch einen gesunden und glücklichen Start ins Jahr 2024 wünschen!

Dieser saftige Marzipan-Biskuitkuchen ist nach der heiligen Margarete benannt und wurde in meiner Heimatstadt Köln erfunden. In allen traditionellen Kölner Konditoreien kann man diesen fantastischen Kuchen ergattern, aber ich kann Euch versichern, dass er selbst gemacht am allerbesten schmecken wird! Er besteht aus einem unschlagbar saftigen Biskuit mit viel feinem Marzipan und etwas Zitrone, einer fruchtigen Aprikotur außen herum und der wunderschönen Dekoration aus Flüssigfondant und einer Korbblüte aus hellgelb gefärbtem Marzipan.

Der Margaretenkuchen passt großartig zu einer festlichen Teestunde mit feinem Porzellan, Blumen und Kerzen. Also der perfekte Geburtstagskuchen! Dazu serviere ich vorzugsweise eine feinen Darjeeling oder Earl Grey! Ihr könnt Euch nicht vorstellen, wie wunderbar dieser Kuchen schmeckt! Ich liebe ihn sehr und kann ihn nur absolut und unbedingt empfehlen!

Der Margaretenkuchen ist an sich nicht sehr schwierig herzustellen. Wer einen Biskuit backen kann, wird auch mit diesem Meisterwerk der Konditorenkunst keine Schwierigkeiten haben. Wichtig ist die sorgsame Behandlung der etwa divenhaften Marzipan-Biskuitmasse, das Aprikotieren und die kunstvolle Dekoration obenauf, die zugegebenermaßen nichts für absolute Backanfänger ist. Aber mit meinen Tipps und Tricks werden alle meine Zuschauerinnen und Zuschauer diesen großartigen Kuchen für den festlichen Royal Tea nachbacken können. Viel Freude mit dem Video!

Wunderbar, oder? Meine Lieben, ich bin immer noch hin und weg von diesem Traumkuchen. Er gehört wirklich zu meinen absoluten Top-Favoriten in der Backwelt. Man könnte sagen, dass nur die schwedische Prinzessinnentorte ihm ebenbürtig, wenn nicht gar tatsächlich überlegen ist. Also nichts wie ran ans Rezept und probieren!

Und hier kommt nun das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Bitte lest es vor der Zubereitung des Kuchens sorgfältig durch, dann werdet ihr schlussendlich ein wunderbares Backergebnis auf dem Tisch stehen haben!

Und sollte Dir noch Zubehör zum Backen fehlen, dann habe ich alles, was Du benötigst, für Dich bereit im SUGARPRINCESS SHOP. 💝👌🏼😘

Ich wünsche allen Sugars für dieses wunderbare Rezept gutes Gelingen und sende wie immer süße Grüße!

Euch allen einen wunderschönen Sonntag und bis nächste Woche!

Eure Yushka