Zimt-Pekannuss-Plätzchen – edel und rustikal zugleich!
Meine lieben Sugars,
heute habe ich ein ganz besonderes Plätzchen für euch: Schlicht im Aussehen, aber vollmundig im Geschmack: Mein Zimt-Pekannuss-Plätzchen. Schon beim Kneten des Teigs liegt dieser feine Duft von Butter, Zimt und Kakao in der Luft. Und wenn die feinen Ovale aus dem Ofen kommen, breitet sich das wunderbar würzige Aroma der gerösteten Pekannüsse in der ganzen Küche aus.
Die Kombination aus zarter Butter, gemahlenen Pekannüssen, feinem Kakao und einem Hauch Zimt macht diese kleinen Plätzchen zu echten Lieblingskeksen. Sie sind nicht zu süß, aber sehr aromatisch. Sie sind mürbe, leicht knusprig und haben durch die halbe Nuss auf der Oberfläche etwas Edles und Rustikales zugleich.
Diese feinen Nussplätzchen halten sich kühl gelagert in einer Blechdose mehrere Wochen. Und wer Lust hat zu variieren, kann sie mit dunkler Schokolade überziehen, mit Vanillezucker bestäuben oder die Pekannüsse durch Walnüsse oder Mandeln ersetzen.
Ein schlichtes, aber wunderschön aromatisches Rezept. Perfekt für ruhige Adventstage, an denen man sich mit einer Tasse Kaffee oder Tee und einem kleinen Keks einfach mal zurücklehnt und durchatmet. 🌰☕
Und hier kommt nun wie immer das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken!
Mit meinem Rezepttool kannst du meine Rezepte noch einfacher nachbacken. Du kannst sie dir bequem ausdrucken, ganz übersichtlich Schritt für Schritt durchlesen und die einzelnen Punkte beim Backen direkt abhaken. So behältst du immer den Überblick, selbst wenn’s in der Weihnachtsbäckerei mal turbulent zugeht. Perfekt, um organisiert, entspannt und mit ganz viel Freude zu backen! 🎄🍪
Alle meine Varianten der Zimt-Pekannuss-Plätzchen
Meine lieben Sugars,
wenn ihr diese feinen Pekannuss-Schokoladen-Plätzchen einmal gebacken habt, werdet ihr sie bestimmt immer wieder machen wollen. Und vielleicht wollt ihr sie auch ein bisschen abwandeln. Denn das Grundrezept ist wunderbar vielseitig und lässt sich mit wenigen Handgriffen völlig verwandeln.
Ob mit einer fruchtigen Orangennote, einem Hauch Espresso, etwas Kokos oder doppelt so viel Schokolade: Jede Variante hat ihren eigenen Charakter. Jede passt perfekt zu einer bestimmten Stimmung oder Gelegenheit. So wird aus einem Rezept gleich eine ganze kleine Kollektion an Lieblingsplätzchen, die ihr nach Herzenslust ausprobieren, verschenken oder einfach selbst genießen könnt. 💛
🌰 1. Walnuss-Schokoladen-Plätzchen
Ersetze die Pekannüsse durch Walnüsse. Sie verleihen den Plätzchen ein kräftigeres, leicht herbes Aroma, das wunderbar mit dem Kakao harmoniert. Perfekt für alle, die es etwas rustikaler mögen.
🍫 2. Doppelt-Schoko-Plätzchen
Mische zusätzlich 50 g gehackte Zartbitterschokolade in den Teig oder tauche die fertigen Plätzchen zur Hälfte in geschmolzene Kuvertüre. Das Ergebnis: besonders saftig, schokoladig und unwiderstehlich!
🍊 3. Orangen-Zimt-Plätzchen
Reibe etwas Bio-Orangenschale in den Teig und gib einen Teelöffel Orangenlikör oder Orangensaft dazu. Die fruchtige Frische hebt den Geschmack der Nüsse und macht die Plätzchen wunderbar festlich.
🥥 4. Kokos-Schoko-Plätzchen
Ersetze 30 g Mehl durch Kokosraspeln – so bekommen die Plätzchen eine exotische Note und bleiben gleichzeitig schön mürbe. Besonders lecker mit etwas weißer Schokolade obendrauf!
🧂 5. Salzkaramell-Plätzchen
Füge 1 TL Karamellsirup oder braunen Zucker zum Teig hinzu und bestreue die noch warmen Plätzchen leicht mit Meersalzflocken. Süß trifft salzig – ein kleiner, feiner Genussmoment.
🌿 6. Vegane Variante
Ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch Apfelmus (ca. 50 g). Die Plätzchen werden genauso mürbe und aromatisch – perfekt für alle, die tierfrei backen möchten.
☕ 7. Espresso-Schoko-Plätzchen
Rühre 1 TL lösliches Espressopulver in den Teig – das intensiviert den Schokoladengeschmack und sorgt für eine feine, herbe Note. Ideal für Kaffeeliebhaber!
Der Gewinn zum 11.12.25: Mein Mini-Ausstecher-Set!
Heute gibt es zum zweiten Mal diese süßen Mini-Ausstecher in der praktischen Aufbewahrungsdose aus dem SUGARPRINCESS SHOP zu gewinnen. Man kann damit wunderbar winzige Plätzchen ausstechen. Man kann Lebkuchenhäuser mit Fenstern und Türen verzieren. Und man kann tolle Terrassenplätzchen backen!
Die Gewinnfrage lautet: Hast Du schon mal mit Pekannüssen gebacken? Kennst Du noch andere Rezepte mit diesen feinen Nüssen, die Du gerne hier teilen magst?
Gewinner/in aus dem 10. Türchen ist: Doris! Herzlichen Glückwunsch!
Angehängt findest Du die Teilnahmebedingungen. Bitte vergiss nicht, mit unterscheidbarem Namen oder/und einer Email-Adresse zu kommentieren, damit ich Dich im Falle eines Gewinns auch benachrichtigen kann.
Und nun wünsche ich Dir viel Spaß mit dem Rezept und viel Glück! 🍀
Deine Yushka 💝
Öffne jeden Tag ein neues Türchen in meinem Online Advents-Kalender SCCC 2025. Denn auch dieses Jahr gibt es vom 1.12.2025 bis zum 24.12.2025 wieder jeden Tag etwas zu gewinnen. Alle Postings gehen um 8 Uhr morgens online, an den Adventssonntagen erst um 10 Uhr. Das Gewinnspiel läuft jeden Tag neu von 8 bis 22 Uhr. An den Adventssonntagen läuft es jeweils von 10 bis 22 Uhr.
Der Veranstalter der Verlosung ist SUGARPRINCESS Blog, Youtube-Kanal und Onlineshop, Im Rot 18, 74889 Sinsheim, info@sugarprincess.de. Die Verlosung wird nicht von Shopify, YouTube, Facebook, Instagram oder Pinterest unterstützt oder gesponsert. Sie wird gesponsert durch den SUGARPRINCESS SHOP.
1. TEILNAHME DURCH KAUF IM SUGARPRINCESS-SHOP!
Die Teilnahme an der Verlosung erfolgt automatisch durch jeden Kauf im Online-Shop im Zeitraum des täglichen Gewinnspiels. Pro abgeschlossenen Kauf wird ein Los vergeben. Mehrere Käufe erhöhen die Gewinnchance.
2. KOSTENLOSE TEILNAHME:
Mit Deinem Kommentar mit dem Hashtag #SCCC25 bist Du im Lostopf und kannst den Gewinn im jeweiligen Türchen gewinnen! Wer einen weiteren Kommentar bei mir auf Facebook, Instagram oder bei mir auf Youtube (nur an den Sonntagen!) hinterlässt, erhält die doppelte Gewinnchance. Selbstverständlich solltest Du meine Kanäle abonniert haben – das ist kostenlos.
Vergiss bitte nicht, mit einer gültigen Email-Adresse zu kommentieren. So kann ich Dich im Falle eines Gewinns benachrichtigen!
Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist jeder Teilnehmer selbst verantwortlich. Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben und einen Wohnsitz in Deutschland oder Österreich haben.
Die Gewinnerin/ der Gewinner wird nach dem Zufallsprinzip ermittelt und erhält eine Email mit der Gewinn-Benachrichtigung. Die Ziehung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit und unter Berücksichtigung des Zufallsprinzips. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.
Was tun, wenn ich gewonnen habe?
Sende im Falle eines Gewinns bitte Deinen vollständigen Namen und Deine Versand-Adresse an info@sugarprincess.de, damit der Gewinn versendet werden kann. Der Versand erfolgt nur innerhalb Deutschlands und Österreichs.
ACHTUNG: Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von drei Tagen mit einer gültigen Versandadresse melden, wird der Gewinn erneut verlost. Dies erfolgt unter der angegebenen Email-Adresse. Der Gewinn wird unter den restlichen Los-Einreichungen vergeben.
Beachte! Die Auslosung findet bei jedem der Gewinne noch am selben Tag statt. Versäume also bitte nicht, jeden Tag Dein Türchen zu öffnen! Schau auch immer gleich am nächsten Tag wieder in den Kalender, um am nächsten Gewinnspiel teilnehmen zu können!
Datenschutz und Rechtliches
Die im Rahmen der Verlosung erhobenen Daten werden ausschließlich zur Durchführung der Verlosung verwendet. Sie werden gemäß den Datenschutzbestimmungen von SUGARPRINCESS verarbeitet. Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Der Veranstalter übernimmt keine Haftung für technische Probleme oder Datenverluste während der Teilnahme.
Der Veranstalter behält sich das Recht vor, die Verlosung bei unvorhergesehenen Umständen (z. B. technische Probleme, Betrugsversuche) zu ändern oder abzubrechen.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Mit der Teilnahme akzeptieren die Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen.
VIEL GLÜCK! 🍀
Wir essen gerne Pekannüsse, gebacken habe ich aber noch nicht damit. Daher ist dieses Rezept ideal und ich möchte es unbedingt ausprobieren.
#SCCC25 ich habe schon mit Pekannüssegebacken, aber nur einmal im Jahr, sie sind ja nicht ganz günstig
Gebacken hab ich noch nicht mit diesen Nüssen, nur gegessen. Aber dieses Rezept werde ich mal ausprobieren. #SCCC25 Liebe Grüße
#SCCC25
Noch nie mit Pekannüsse gebacken
Freue mich aber aufs ausprobieren
Hallo,
Ich kenne Pekannüsse auch nur zum Essen, hab noch nie damit gebacken. Werde ich nächstes Jahr ausprobieren. Dieses Jahr bin ich fertig mit Bredla backen.
LG Elisabeth
#SCCC25 Ich habe tatsächlich auch noch nie mit Pekannüssen gebacken, sondern diese in Rezepten immer durch Walnüsse ersetzt. Die haben wir immer im Vorratsschrank.
Dieses Rezept ist aber ein toller Anreiz, dies zu ändern!
#SCCC25
Ich liebe Pekannüsse😍
Ein ehemaliger Chef hat zum Abschied einen Kuchen mit diesen edlen Nüssen gebacken und uns das Rezept gleich mitgeliefert. Dieses Rezept habe ich nun öfter schon gebacken, es ist ein Cheesecake mit Pekannüssen oben drauf😋🤗
#SCCC25
Da ich eine leichte Nussallergie haben , bin ich vorsichtig mit dem Ausprobieren anderer Nüsse und bleibe bei meinen Mandeln !!
LG Silke
Ich habe noch nicht mit Pekannüssen gebacken. Aber Deine Plätzchen machen neugierig aufs Ausprobieren und sehen sehr lecker aus. #SCCC25
#SCCC25
Ich habe bisher noch nie mit Pekannüssen gebacken, ist aber eine tolle Idee.
#SCCC25
Diese Nüsse habe ich noch nie probiert oder damit gebacken, wird mal Zeit
bisher noch nicht, aber muss ich auf jeden Fall versuchen
Bisher leider noch nicht, werde ich aber bestimmt ausprobieren.
Nein, biher nicht.
Ich mache öfter PEKANNUSS-SCHNITTEN – die sind sehr lecker
Ich habe schon mal einen Pekannusskuchen gegessen. Gebacken habe ich mit diesen Nüssen noch nie
Ich kenne die Pekannuss-Tarte, schmeckt gut
Pekannuss-Brownies – extrem lecker
#SCCC25
Kenne sie auch eher vom so essen, evtl. habe ich damit auch schon mal Cookies gebacken.
#SCCC25 Ich habe schon mal ‚Blonde‘ Brownies, also ‚Blondies‘, mit weisser Schokolade und Pekannüssen gebacken, waren sehr lecker. 😋😋😋
bisher habe ich noch nicht damit gebacken, werde ich aber auf jeden Fall mal ausprobieren
Ich habe schon mal Kekse mit mit Pekanüssen gebacken
#SCCC25 Pekannüss habe ich bisher noch nie gegessen, also auch noch nicht damit gebacken. Die Plätzchen sehen aber super lecker aus, vielleicht schaffe ich es noch sie dieses Jahr nachzubacken.
Ich mag Pekannüsse. Gebacken habe ich damit aber noch nicht.
#SCCC25
#SCCC25
Ich habe noch nicht mit Pelanüssen gebacken.
#SCCC25
Ich habe noch nie mit Pekannüssen gebacken.
Hallo, tatsächlich habe ich dieses Jahr Zebraplätzchen mit Pekannüssen gebacken, die sehr gut schmecken. Daher spricht mich Dein heutiges Rezept sehr an. Danke für die Anregung. Liebe Grüße Dani #SCCC25
Ich habe in den USA vor vielen Jahren einen Pekan Pie gegessen. Er war lecker und sehr süß. Habe seitdem keinen mehr gegessen. Pekan Plätzchen würde ich gerne backen und dein Rezept gefällt mir sehr gut.
2. Pekan-Bananenbrot
Ein klassisches Bananenbrot, aber mit gerösteten Pekannüssen im Teig und ein paar extra oben drauf. Die Nüsse bringen genau den richtigen Crunch.
Ich habe noch nicht mit Pekanüssen gebacken #SCCC25
Es ist das erste Mal das ich üerhaupt davon höre das Pekanüsse im Gebäck sein können.
Nein habe ich nicht aber klingt lecker!
#SCCC25
Habe bisher noch nicht mit Pekanüssen gebacken, aber werde ich bestimmt einmal ausprobieren
#SCCC25
Ich habe noch nie mit Pekannüssen gebacken.
#SCCC25 Ich habe schon öfter mit Pekannüssen gebacken und liebe das warme Aroma … vor allem in Plätzchen und einem kleinen Pecan-Coffee-Cake, den ich gern mache. Deine Zimt-Pekannuss-Plätzchen klingen nach echter Adventsmagie.
#SCCC25 ich backe gern mit Pecannüssen, daher danke für das Rezept! Mein Favorit ist der klassische Bourbon Pecan Pie, den kann ich sehr empfehlen und ist immer sehr beliebt.
#SCCC25 Ich habe tatsächlich noch nicht mit Pekannüssen gebacken, ehrlichgesagt auch noch nie gegessen. Das müsste ich echt mal probieren, es sieht sehr lecker aus.
#SCCC25
Habe noch nie die gegessen oder gar mit ihnen gebacken…aber wer weis was die tage noch passieren wird
Bisher habe ich mit diesen Nüssen noch nie gebacken.Bin aber neugierig auf die Rezepte lg Jasmin #SCCC25
Ich mag Pekannüsse leider so gar nicht… Deshalb backe ich auch nicht damit. Ich würde dann die Walnussvariante wählen. Der Gewinn heute ist bisher mein absoluter Favorit! Ich würde mich ganz dolle freuen! #SCCC25