Sehnsüchtig erwarten wir alle die ersten warmen Tage im Jahr, aber bisher zeigt sich das Wetter hier im Kraichgau eher durchwachsen und typisch für den April. Aber die Sommerzeit wird kommen, das ist ja Gottseidank sicher… und mit ihr auch die Zeit für meine geliebten Erdbeeren und wunderbare Tortenkreationen mit diesen saftig-süßen, knackigen Früchtchen! Und wie das so ist – je einfacher und klassischer, desto schöner! So schön wie diese klassische Erdbeer-Käse-Sahnetorte, die aus meinem hellen Biskuitboden und meiner super fruchtigen Erdbeer-Quark-Sahnecreme besteht!

Die Torte schmeckt natürlich, saftig, cremig und fluffig-leicht zugleich… bei uns ist sie äußerst beliebt und muss immer mal wieder in Variationen gebacken werden! Vor einigen Jahren habe ich sie schon einmal in einer sehr ähnlichen Version gezeigt, aber jetzt war es Zeit, für dieses Prachtstück mal wieder ein neues Video zu machen! Diese Torte ist so einfach zuzubereiten, dass auch Anfänger sich gerne und bestimmt mit Erfolg daran wagen dürfen! Im Video leite ich Euch wie immer Schritt für Schritt durchs Rezept – da kann eigentlich nichts mehr schief gehen! Viel Freude beim neuen Video!

Wunderbar, oder? Ich liebe Erdbeertorten einfach so sehr! In jeder Variante! Aber diese hier ist einfach perfekt für einen schönen Sonntag, den man feiern möchte, eine Zusammenkunft mit lieben Freunden oder der Familie, oder für einen unrunden Geburtstag! Und wer sie für einen festlicheren Anlass benötigt, der kann sie einfach noch rundherum mit Sahne eindecken und festlich dekorieren… diese Torte wird jeder edlen Kaffee-Tafel einen unwiderstehlichen Zauber verleihen!

Und hier folgt nun wie immer das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Viel Erfolg und viel Spaß beim Nachbacken!

Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag und freue mich auf nächste Woche wie immer live auf SUGARPRINCESS Youtube um 10 Uhr!

Süße Grüße,

Eure Yushka