Christmas Cookie Club: 18. Türchen – Glühweintorte von Sandras Tortenträumereien

Dez 18, 2015

Glühweintorte von Sandras Tortenträumereien

Ein herzliches „Hallo“ in die Runde!

Heute bin nun also ich an der Reihe. Für alle, die mich nicht kennen: Ich schreibe normalerweise auf Sandra´s Tortenträumereien, meinem Blog, auf dem ich all meine Tortenrezepte vorstelle. Dort findet ihr Motivtorten, Hochzeitstorten, Naked-Cakes, Buttercremetorten, aber auch ab und zu Cookies und andere feine Kleinigkeiten. Dass ich heute hier schreiben darf, freut mich wirklich sehr!
Als ich vom Christmas Cookies Club gelesen habe, wollte ich sofort mitmachen, obwohl ich
noch gar nicht genau wusste um was es geht. Aber ich war sofort verliebt in den Namen. Findet ihr nicht, dass sich die liebe Yushka einen super Namen für ihren Adventskalender hat einfallen lassen?! Deshalb habe ich mich sofort angemeldet und bringe euch nun mein Glühwein-Törtchen mit, in der Hoffnung, dass sich das Wetter ein Beispiel an der Dekoration nimmt und wir vielleicht weiße Weihnachten bekommen?!
Es ist ein wunderbar winterliches Törtchen. Das Gewürz Garam Masala gibt ihm eine besonders feine Note. In Verbindung mit dem Glühwein einfach nur herrlich. Perfekt, um es gemeinsam mit den Liebsten zu verspeisen. Vielleicht ist es ja genau die Torte, die ihr noch für den Abschluss eures Weihnachtsmenüs sucht?!

Glühweintorte von Sandras Tortenträumereien

                                                          Glühwein-Törtchen

                                               (für eine 20er oder 22er Springform)

Zutaten:
200 g Butter, zimmerwarm
180 g Zucker
3 Eier
100 ml Glühwein (Alternativ: Alkoholfreier Glühwein oder Blauer Traubensaft)
250 g Mehl
30 g Kakao
1 TL Garam Masala
1 Schuss Mineralwasser (mit Kohlensäure!) (= ca. 10ml)
2 TL Backpulver
Zubereitung:
Den Backofen auf 160 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen und
die Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. 
Die Butter mit dem Zucker mindestens 10-15 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen. In der Zwischenzeit das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Garam Masala abwiegen, sieben und miteinander vermischen. Den Glühwein und das Mineralwasser abmessen. Nun die Eier nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Jedes Ei mindestens 30-60 Sekunden auf mittlerer Stufe unterrühren, bevor ihr das nächste dazu gebt. Dann abwechselnd das Mehlgemisch und den Glühwein hinzufügen. Alles in die Springform füllen und ein paar mal auf den Tisch stoßen. Ca. 45-50 Minuten backen. Nach 30 Minuten mit einem Backpapier abdecken. Nach erfolgreicher Stäbchenprobe aus dem Backofen nehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und 10 Minuten auskühlen lassen. Dann 3x waagerecht teilen und völlig erkalten lassen.

Glühweintorte von Sandras Tortenträumereien

Füllen und zusammensetzen

Glühweintorte von Sandras TortenträumereienZutaten:

200 ml Sahne

1 Pkg. Sahnefest

250 g Mascarpone

30 g Zucker

1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker

1/2 TL Garam Masala

200 ml Glühwein

1 Pkg. Tortenguss (rot)

2 EL Zucker

350 g Beerenmix (TK) (aufgetaut = 280 g)

100 g Zartbitterschokolade

(Dekoration: Schneeflöckchen aus Esspapier)

Zubereitung:

Die Sahne mit dem Sahnefest, dem Zucker und dem Garam Masala steif schlagen. Die Mascarpone unterheben. Den Glühwein erwärmen und mit dem Zucker und der Packung Tortenguss aufkochen. Den aufgetauten Beerenmix unterheben.
Nun die Torte schichten, indem ihr einen Kuchenboden auf einen Teller/ Tortenplatte legt und mit einem Tortenring umgibt. Nun den Kuchenboden mit der Hälfte der Sahnefüllung bedecken. Darauf gebt ihr den nächsten Kuchenboden und verteilt hierauf die Beeren. Weiter geht’s mit dem dritten Kuchenboden und dem Rest Sahnefüllung. Abschließend den letzten Kuchenboden auflegen. Die Schokolade schmelzen und über den Kuchen geben. Nach Lust und Laune dekorieren.

Glühweintorte von Sandras Tortenträumereien

Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken und fröhliches Entdecken weiterer Rezepte im Christmas Cookie Club!

http://sugarprincess-juschka.blogspot.de/2015/11/the-sugarprincess-christmas-cookie-club.html
Liebe Sandra, 
vielen herzlichen Dank für dieses himmlisch köstliche Rezept – Glühwein… Garam Masala… Mascarpone… Schokolade… Beeren… Hmmm!!! 
Beeren! Beeren? 
Ha, da war doch was! 
Ich glaube, heute gibt es etwas Beeriges zu gewinnen! 
Nämlich…
Drei mal drei Smoothies deiner Wahl von RezeptGewürze:

Smoothies von RezeptGewürze
Und auch etwas, das besonders gut zu Sandras himmlischer Torte passt: 
Dieses hübsche Buch Mini Sweets aus dem Hädecke Verlag!
Mini Sweets - Buch aus dem Hädecke Verlag

Was ihr tun müsst, um zu gewinnen? Hinterlasst bitte unter diesem Posting einen Kommentar mit unterscheidbarem Namen und verratet mir, was ihr an den Feiertagen für ein Dessert serviert – oder vielleicht ist es sogar eine Torte? Ich bin mal gespannt…

Das Gewinnspiel läuft bis Samstag, den 19.12.2015, 23:59 Uhr.
Die Gewinner werden am 20.12.15 im Kalendertürchen bekannt gegeben. Sie haben dann drei Tage Zeit, sich bei mir unter juschka_brand(ät)web(punkt)de mit vollständigem Namen und Adresse zu melden – andernfalls werden die Gewinne erneut unter den Kommentatoren verlost.

Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.
Verwandte sind von der Verlosung ausgeschlossen.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Auch die teilnehmenden Bloggerinnen und Blogger dürfen am Gewinnspiel teilnehmen!
Viel Glück!

Süße Grüße – und lasst euch nicht stressen… 
Eure Yushka

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