der September hatte schon viele kühle Tage. Bei uns hat die Schule wieder
begonnen und an den Wochenenden fahren wir mit den Rädern durch den Kraichgau,
um zu schauen, was alles schon reif geworden ist. Äpfel, Zwetschgen,
Brombeeren. Walnüsse.
mit einem Polterkuchen, in dem Äpfel und Nüsse, Butterkeks, Zimt und Schmand
eine schon sehr herbstliche Liaison feiern:
Apfelstreusel mit Butterkeks-Schmand-Creme.
Weg in einen herbstlichen
Pflaumenkuchen
– Kardamom und Zimt, Pflaumen und Honig – ein einfaches Rezept, schnell
zubereitet und mit gerösteten Haselnüssen oder Mandeln verfeinert. Was will
man mehr?! Höchstens noch einen Schlag Sahne und eine gute Tasse Kaffee dazu!
Estragon:
Pehtranova potica
– ein slowenischer Hefestrudel, der mit den verschiedensten Füllungen
zubereitet wird. Die Besonderheit besteht in ihrer Zubereitung mit Sauerteig
und der Füllung aus Mascarpone und Estragon. Mit Puderzucker bestäubt ein
sicher ganz außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Apfeltarte mit Marzipan und Streuseln, die ganz sicher himmlisch schmeckt. Ich liebe Marzipan!
September, wenn alles reif wird, gehört, stelle ich euch noch einige
Leckereien aus den Untiefen dieses Blogs hin… Schaut mal:
Pekannuss-Torte mit Ricotta-Creme und Orangenkaramell
gehört für mich unbedingt in den goldenen Herbst, ob nun September oder
Oktober – sie ist unvergleichlich im Geschmack und für jede Festtafel eine
Bereicherung.
kommt diese
Apfeltorte
mit Olivenöl und Frischkäse von Meister Ottolenghi daher. Unbedingt mal
ausprobieren!
nicht lassen, euch diese köstliche Kombination zum Schluss ans Herz zu legen:
Nussig, sahnig, süß. Meine Maronitorte mit Maronen-Sahne-Creme und Johannisbeerkonfitüre… So hammerlecker!
nichts mehr gebacken außer das tägliche Brot… Wenn ich doch nur eine dieser
Kreationen probieren dürfte!
backen. Ich wünsche euch viel Vergnügen beim Ausprobieren und bedanke mich
sehr herzlich bei meinen Kolleginnen, die in diesem Monat etwas beigesteuert
haben. Ich freue mich auch im Oktober wieder sehr über eure Postings!
darf gerne mal durch die tollen Round Ups des Calendar of Cakes stöbern:
Calendar of Cakes – Roundup Januar
Calendar of Cakes – Roundup Februar
Calendar of Cakes – Roundup März
Calendar of Cakes – Roundup April
Calendar of Cakes – Roundup Mai
Calendar of Cakes – Roundup Juni
Calendar of Cakes – Roundup Juli
Calendar of Cakes – Roundup August
Und wieder so eine schöne Runde mit wunderbaren herbstlichen Torten. Toll, Yushka!
Ich find auch – man bekommt richtig Lust, von jeder zu probieren… Viele liebe Grüße!