Der Herbst kĂŒndigt sich an! Ăberall auf den Feldern rings um Hoffenheim
leuchten saftige Birnen an den BÀumen und laden dazu ein, sie zu köstlichen
Backwerken zu verarbeiten. So köstlich wie diese ĂŒberaus raffinierte
Birnen-Wein-Torte mit knusprigem Mandelboden, super feiner
Vanillepudding-WeiĂweincreme und sahniger Haube mit gerösteten MandelblĂ€ttchen
und einem Tropfen Eierlikör obenauf! Oh, mein Gott! Das ist Schlemmen wie Gott
im Herbst!
Diese Torte sieht nicht nur wunderbar appetitlich, saftig und verfĂŒhrerisch
aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich raffiniert, köstlich,
atemberaubend, auĂergewöhnlich! Ihr seht an meinen ĂŒberschwĂ€nglichen Worten –
das muss mein neues Lieblingstörtchen sein! Aber nicht nur meines… auch der
Ritter war selten so begeistert von einer Torte und konnte sich vor lauter Lob
kaum noch einkriegen… alle Anwesenden haben gleich zwei StĂŒcke verputzt und
waren danach restlos zufrieden und happy.
Ich kenne wenige Menschen, die Birnen gerne roh vernaschen, aber in dieser
Torte macht dieses so verkannte Obst doch eine fantastische Figur, das muss
einmal gesagt werden!
Ich wĂŒnsche Euch viel Freude beim neuen Video, das ich ĂŒbrigens tatsĂ€chlich
mit einem gebrochenen Finger und einem Kapselriss gedreht habe – ich war
nÀmlich inzwischen doch noch beim Onkel Doktor, weil es sich partout nicht
bessern wollte. Tja. Das hab ich nun davon, dass immer alles andere vor
Mutters Gesundheit geht… Danke an Tamino, der mir die Hand samt Leine so
verrissen hat, dass sich nun eine langwierige, tÀgliche Behandlung
anschliessen wird… Seufz. Als ob ich nicht genug zu tun hĂ€tte!
Wie hat Euch das Video gefallen? Ich finde, man sieht nichts davon, dass ich
Probleme mit der rechten Hand hatte (und gerade jetzt, wÀhrend ich dies hier
schreibe, habe)… Ich freue mich wie immer ĂŒber Eure Kommentare direkt auf
Youtube
unter dem Video – gerne mit TortenwĂŒnschen oder Fragen oder gerne auch
einfach nur einem kleinen Lob, einem Herzchen oder einem Smiley!
Euch drehen und schneiden kann! Besonders hilft es auch, wenn Ihr meinen
Kanal weiter empfehlt, indem Ihr das Video mit Euren Freunden, der Familie
und auf Facebook oder Instagram teilt – der Youtube-Algorithmus wird es dann
in der Suche weiter oben anzeigen und das fĂŒhrt natĂŒrlich wieder zu mehr
Aufrufen!
Nun aber endlich zum Wesentlichen – hier kommt das Rezept fĂŒr diese
himmlische Birnen-Wein-Torte – wie immer fĂŒr Euch fertig prĂ€pariert zum
direkten Ausdrucken und Sammeln. Ich wurde schon mehrfach gefragt, wann
endlich ein Buch mit meinen Rezepten kommen wird… aber das rĂŒckt mit der
kaputten Hand nun endgĂŒltig in undefinierte Ferne. Erst einmal muss es
leider reichen, dass alles online zu finden ist… ich gebe jedoch zu, dass
ich meine Rezepte selber auch sehr gerne als Buch vorliegen hÀtte!
Super leckere Birnen-Wein-Torte mit Knusperboden und Eierlikör Sahne!
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Zutaten
Zubereitung
SĂŒĂe GrĂŒĂe und ganz viel Freude beim Nachbacken!
Das liest sich ja sehr gut! Tolle Kombination, Knusper, Birne, Sahne, Pudding, Eierlikör – zergeht mir gerade virtuell auf der Zunge.
Ja, ist echt sehr, sehr lecker! Lass sie dir lieber analog auf der Zunge zergehen! đ đ°đđŒ
Ganz toll wird es, wenn in dem Pudding noch eine Tafel Zartbitterschokolade aufgelöst wird… mmmh! Da kommen auch die Schokofans auf ihre Kosten.
Das hört sich nach einer super Idee an! Danke Dir fĂŒr diese Variante!
Frage: Zubereitung der Vanille-Wein-Puddingcreme, wird hier nach Schritt 5 nicht der Pudding auf die Birnen gegeben und dann kĂŒhl gestellt? oder erst am nĂ€chsten Tag der ausgekĂŒhlte Pudding? Danke fĂŒr eine RĂŒckmeldung
PS das Rezept hört sich köstlich an!
Ja, der Pudding wird natĂŒrlich noch auf die Birnen gegeben – das muss ich im Rezept noch Ă€ndern.
So, ist geÀndert und sollte so jetzt passen. Gutes Gelingen und viel Spaà beim Backen!